Krompir čorba sa piletinom je jedno od onih jela koja nas uvijek vraćaju u djetinjstvo, jela koja su topla, ukusna i koja nas podsjete na obiteljske ručkove. Ova čorba nije samo ukusna, već je i jednostavna za pripremu, a sastojci su lako dostupni. U nastavku ćemo proći kroz cijeli proces pripreme ove ukusne čorbe, od odabira sastojaka do serviranja.
Prvo što trebate učiniti je pripremiti sve potrebne sastojke. Osnovni sastojci za krompir čorbu sa piletinom uključuju: krompir, piletinu, luk, mrkvu, peršun, maslinovo ulje, sol i papar. Naravno, možete dodati i druge začine ili povrće po želji, ali ovo su osnovni sastojci koji čine temelj ove čorbe.
Kada ste prikupili sve sastojke, sljedeći korak je priprema piletine. Ako koristite svježu piletinu, najbolje je da je prvo operete pod hladnom vodom i narežete na manje komade. Ako koristite piletinu iz zamrzivača, pobrinite se da je prethodno odmrznuta. U loncu zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri, a zatim dodajte komade piletine. Pržite piletinu dok ne dobije zlatno smeđu boju, oko 5-7 minuta. Ovo će dodati dodatnu aromu vašoj čorbi.
Nakon što je piletina pržena, dodajte sitno sjeckani luk i mrkvu. Pržite povrće još nekoliko minuta dok luk ne postane proziran. Ovaj korak je ključan jer luk i mrkva daju osnovu okusa čorbi. Kada su povrće i piletina dobro prženi, dodajte oguljeni i narezani krompir. Krompir je glavni sastojak ove čorbe i zasigurno će je učiniti bogatom i zasitnom.
U ovom trenutku, potrebno je dodati vodu. Preporučuje se dodati oko 1,5 do 2 litre vode, ovisno o tome koliko čorbe želite pripremiti. Kada ste dodali vodu, posolite i popaprite prema ukusu. Također možete dodati nekoliko grančica svježeg peršuna za dodatnu aromu. Pokrijte lonac i pustite da čorba kuha na laganoj vatri oko 30 minuta ili dok krompir ne omekša.
Nakon što je krompir kuhan, možete koristiti štapni mikser kako biste čorbu dodatno izblendali, ali to nije obavezno. Ako volite komadiće povrća u čorbi, slobodno je poslužite onakvu kakva jest. Ako ste se odlučili za blendanje, čorba će postati kremasta i glatka, što neki preferiraju.
Na kraju, kada je čorba gotova, poslužite je vruću. Kao dodatak, možete posuti malo svježeg peršuna ili dodati žlicu kisele vrhnja za dodatnu kremastost. Uz ovu čorbu, možete poslužiti i domaći kruh ili tost, što će dodatno obogatiti obrok.
Krompir čorba sa piletinom nije samo ukusno jelo, već i ekonomski prihvatljivo. Svi sastojci su relativno jeftini, a priprema je jednostavna i brza. Ova čorba je idealna za obiteljske ručkove, ali i za večere kada želite nešto toplo i zasitno. Cijena pripreme ove čorbe ne bi trebala premašiti 10 eura za cijelu obitelj, što je vrlo povoljno.
U zaključku, krompir čorba sa piletinom je savršeno jelo za sve prigode. Bilo da je hladan zimski dan ili jednostavno želite nešto toplo i ukusno, ova čorba će vas zasigurno zadovoljiti. Pozivamo vas da isprobate ovaj recept i uživate u svakom zalogaju.