Ledene kocke sa pudingom od vanilije i čokolade su savršen desert za ljetne vrućine. Ovaj osvježavajući kolač ne samo da je ukusan već je i jednostavan za pripremu. Sastoji se od sočne podloge, kremastog pudinga i hrskave čokolade, što ga čini idealnim izborom za obiteljska okupljanja ili rođendanske proslave. U nastavku donosimo detaljan recept koji će vas voditi kroz cijeli proces pripreme ovih slasnih kocki.
Prvo, potrebno je prikupiti sve sastojke. Za podlogu će vam trebati 200 grama mljevenih keksa, 100 grama otopljenog maslaca i malo mlijeka. Za puding od vanilije i čokolade trebat će vam 1 litra mlijeka, 100 grama šećera, 2 pakiranja instant pudinga od vanilije, 100 grama tamne čokolade i 200 grama šlaga. Ovi sastojci osiguravaju bogat okus i savršenu teksturu vaših ledenih kocki.
Priprema počinje izradom podloge. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevene kekse i otopljeni maslac. Ako je smjesa presuha, dodajte malo mlijeka dok ne dobijete smjesu koja se može oblikovati. Smjesu utisnite u dno kalupa za pečenje obloženog papirom za pečenje. Preporučuje se da kalup bude dimenzija 20×30 cm. Kada ste podlogu oblikovali, stavite je u hladnjak da se stisne dok pripremate puding.
Za puding, zagrijte 1 litru mlijeka u loncu na srednjoj vatri. Kada mlijeko počne kuhati, maknite ga s vatre i dodajte šećer i puding od vanilije. Miješajte dok se ne zgusne. Zatim, odvojite polovicu pudinga u drugu zdjelu. U preostalu polovicu dodajte otopljenu tamnu čokoladu i dobro promiješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i sjedini s pudingom.
Sada je vrijeme da složite ledene kocke. Na čvrstu podlogu od keksa prvo stavite sloj pudinga od vanilije. Ravnomjerno rasporedite puding po podlozi i dobro ga izravnajte. Nakon toga, dodajte sloj čokoladnog pudinga. Kada ste završili s premazivanjem, pokrijte kalup plastičnom folijom i vratite ga u hladnjak na najmanje 2-3 sata, ili dok se sve dobro ne stisne.
Dok se kocke hlade, možete pripremiti šlag. U posudi za miksanje, umiješajte šlag prema uputama na pakiranju. Kada su ledene kocke dobro ohlađene i stisnute, izvadite ih iz hladnjaka i premažite šlagom. Ovaj završni sloj dodaje dodatnu kremastu teksturu i čini desert još privlačnijim.
Za završetak, možete ukrasiti ledene kocke s malo rendane čokolade ili kakaa u prahu. Kada ste završili s ukrašavanjem, izrežite kolač na kocke i poslužite. Ove ledene kocke su savršene za ljetne proslave, rođendane ili jednostavno kao osvježenje tijekom vrućih dana. Njihova kombinacija okusa čokolade i vanilije, uz hladnu kremastu teksturu, učinit će ih omiljenim desertom među svim uzrastima.
Ledene kocke sa pudingom od vanilije i čokolade ne samo da su ukusne već su i vizualno privlačne, što ih čini savršenim izborom za svaku prigodu. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami u njihovu neodoljivost. Uživajte u svakom zalogaju i ohladite se s ovim slasnim desertom tijekom vrućih ljetnih dana!
