Lepinje su omiljeni kolač koji se često poslužuje uz razna jela, a njihova priprema može biti jednostavna i brza. U ovom članku istražit ćemo kako pripremiti lepinje sa jogurtom i kvascem, koji će biti mekane, sočne i iznimno ukusne.
Prvo, bitno je naglasiti da su lepinje sa jogurtom i kvascem odličan izbor za doručak, užinu ili čak kao prilog uz glavna jela. Jogurt dodaje posebnu sočnost i aromu, dok kvasac osigurava da lepinje budu prozračne i lagane. Kada se svi sastojci spoje, dobit ćete savršene lepinje koje će oduševiti sve članove obitelji.
Za pripremu ovih lepinja, trebat će vam sljedeći sastojci: brašno, jogurt, kvasac, šećer, sol, maslinovo ulje i malo vode. Prvo, u jednoj zdjeli pomiješajte tople vode s kvascem i šećerom te ostavite da se aktivira nekoliko minuta. Kada se kvasac aktivira i zapjeni, dodajte jogurt i maslinovo ulje. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i sol, a zatim postupno dodajte smjesu s kvascem. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.
Nakon što ste umijesili tijesto, pokrijte ga čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko sat vremena, ili dok ne udvostruči svoju veličinu. Kada se tijesto digne, premijesite ga nekoliko puta i oblikujte lepinje po želji. Možete ih oblikovati u okrugle ili ovalne forme, ovisno o vašim preferencijama.
Pripremljene lepinje stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite ih još 15 minuta da se malo dignu, a zatim ih možete premazati s malo jogurta ili maslinovog ulja za sjajnu koricu. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15-20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe.
Kada su lepinje gotove, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki. Poslužite ih tople uz omiljene namaze, salate ili kao prilog mesnim jelima. Ove lepinje sa jogurtom i kvascem su savršen dodatak svakoj trpezi i oduševit će svakoga tko ih proba.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovih ukusnih lepinja, a sigurni smo da će postati neizostavni dio vaših obroka!