Masala piletina mozzarella je jelo koje spaja bogate okuse indijske kuhinje s kremastom teksturom mozzarelle, stvarajući jedinstveno iskustvo za nepce. Ovaj recept savršen je za sve ljubitelje piletine koji žele isprobati nešto novo i uzbudljivo. U nastavku ćemo proći kroz sastojke, pripremu i savjete kako najbolje poslužiti ovo ukusno jelo.
Za početak, potrebno je prikupiti sve potrebne sastojke. Za pripremu masala piletine s mozzarellom, trebat će vam sljedeći sastojci: 500 grama pilećih fileta, 2 velike žlice maslinovog ulja, 1 srednji luk, 2 češnja češnjaka, 1 žličica svježeg đumbira, 2 žličice garam masale, 1 žličica kurkume, 1 žličica mljevene paprike, 400 ml kokosovog mlijeka, sol i papar po ukusu, te 200 grama mozzarelle. Također, možete dodati svježi korijander za ukrašavanje i dodatni okus.
Prvo, pripremite piletinu. Operite pileće filete pod hladnom vodom i posolite ih. U tiganju zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno sjeckani luk i pržite ga dok ne postane staklast. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i đumbir, pržeći još minutu da se otpuste svi okusi.
Kada luk, češnjak i đumbir postanu aromatični, dodajte pileće filete u tiganj. Pržite piletinu sa svih strana dok ne dobije zlatno smeđu boju. Nakon toga, dodajte garam masalu, kurkumu i mljevenu papriku. Sve dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po mesu.
Nakon što su se začini sjedinili s piletinom, ulijte kokosovo mlijeko. Ova krema će dodatno obogatiti jelo i dati mu bogatstvo okusa. Pustite da jelo lagano kuha na niskoj vatri oko 20 minuta, povremeno miješajući. Piletina će postati sočna, a okusi će se prožeti.
Kada je piletina gotova, skinite tiganj s vatre i dodajte nasjeckanu mozzarellu. Miješajte dok se sir ne otopi i postane kremast. Ako želite da jelo bude malo pikantnije, možete dodati malo crvene paprike ili čilija po ukusu.
Masala piletina mozzarella može se poslužiti s raznim prilozima. Najbolje se slaže s kuhanom rižom ili naan kruhom, koji će upiti sve ukusne umake. Ukrasite jelo svježim korijanderom za dodatnu svježinu i boju. Ovo jelo ne samo da je ukusno, nego i izuzetno privlačno na oku.
Osim što je ukusna, masala piletina mozzarella je i hranjiva. Piletina je dobar izvor proteina, dok kokosovo mlijeko osigurava zdrave masti. Uzimajući u obzir sve sastojke, ovo jelo može biti izvrstan izbor za obiteljski ručak ili večeru s prijateljima.
Nakon što ste pripremili masalu piletinu mozzarella, možete razmisliti o dodatnim varijacijama. Na primjer, umjesto pilećih fileta, možete koristiti pileće batake ili čak vegetarijanske alternative poput tofu-a ili povrća. Eksperimentiranje s različitim vrstama sira također može donijeti zanimljive okuse.
Na kraju, ne zaboravite uživati u svakom zalogaju. Masala piletina mozzarella nije samo obrok, već i iskustvo koje ćete rado ponavljati. Ovaj recept je savršen za sve koji žele obogatiti svoj kulinarski repertoar i impresionirati svoje goste. Bez obzira na priliku, ovo jelo će zasigurno biti hit!
