Mekane lepinje bez kvasca su izvrstan izbor za sve one koji žele brzo i jednostavno pripremiti ukusno pecivo koje se savršeno uklapa uz različite jela ili se može poslužiti kao užina. Ovaj recept je savršen za sve koji nemaju vremena čekati da se tijesto digne ili jednostavno žele izbjeći upotrebu kvasca. Uz samo nekoliko sastojaka i malo truda, možete uživati u svježe pečenim lepinjama koje su mekane, mirisne i pune okusa.
Prvo, potrebno je skupiti sve potrebne sastojke. Za pripremu mekane lepinje bez kvasca potrebni su vam sljedeći sastojci: 500 grama glatkog brašna, 2 praška za pecivo, 1 žličica soli, 1 žlica šećera, 300 ml jogurta, 50 ml ulja, i po želji začini poput origana ili majčine dušice za dodatni okus. Ovi sastojci su lako dostupni i često ih imamo kod kuće, što čini ovaj recept još privlačnijim.
Kada ste prikupili sve sastojke, sljedeći korak je priprema tijesta. U velikoj zdjeli, pomiješajte glatko brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Dobro izmiješajte suhe sastojke kako bi se ravnomjerno rasporedili. Zatim dodajte jogurt i ulje. Miješajte sastojke žlicom ili rukama dok se ne formira mekano tijesto. Ako je tijesto previše ljepljivo, slobodno dodajte malo više brašna, ali pazite da ne pretjerate jer lepinje ne bi trebale biti tvrde.
Nakon što ste pripremili tijesto, oblikujte ga u kuglu i stavite na pobrašnjenu površinu. Tijesto nježno mijesite nekoliko minuta dok ne postane glatko i elastično. Kada ste zadovoljni teksturom tijesta, podijelite ga na jednake dijelove, ovisno o tome koliko lepinja želite napraviti. Preporučuje se oblikovati ih u male kuglice koje potom spljoštite rukama na debljinu od otprilike 1,5 cm. Ove lepinje se mogu oblikovati i u druge oblike, ovisno o vašem ukusu i preferencijama.
Pripremite lim za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje ili lagano nauljite. Položite lepinje na lim, pazeći da ostavite malo prostora između svake lepinje kako bi se mogle lijepo peći. Ako želite, možete premazati lepinje s malo mlijeka ili jajeta za zlatnu i sjajnu koricu. Također, možete posipati sjemenke sezama ili suncokreta za dodatni okus i hrskavost.
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Kada se pećnica zagrijala, stavite lim s lepinjama u pećnicu i pecite ih otprilike 15-20 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Nakon što su lepinje pečene, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade na rešetki.
Mekane lepinje bez kvasca idealne su za posluživanje uz razne namaze, salate ili kao prilog uz jela od mesa i povrća. Ove lepinje možete poslužiti i kao samostalno jelo uz malo maslinovog ulja i octa ili jogurta. Također, odlične su i za doručak, a možete ih puniti različitim nadjevima, od sira, šunke, pa sve do povrća.
Izrada ovih lepinja ne samo da je jednostavna, već je i vrlo zadovoljavajuća. Kada ih pripremate, možete se igrati s različitim začinima i dodacima, čime ćete svaki put dobiti drugačiji okus. Ovaj recept za mekane lepinje bez kvasca je odlična alternativa tradicionalnim receptima i odličan je način da iznenadite svoje najmilije s nečim novim i ukusnim. Uživajte u svom kulinarskom stvaralaštvu i ne zaboravite podijeliti ovaj recept s drugima!
