Mramorni kolač je jedan od omiljenih slastica koji spaja bogate okuse čokolade i vanilije u savršenoj harmoniji. Tradicionalno se priprema s praškom za pecivo, no u ovom receptu pokazat ćemo vam kako napraviti mramorni kolač bez ovog dodatka, a rezultat će vas oduševiti. U nastavku donosimo detaljan recept i savjete kako postići savršenu teksturu i okus.
Za pripremu mramornog kolača bez praška za pecivo, potrebni su sljedeći sastojci: 250 g glatkog brašna, 250 g šećera, 250 g maslaca, 5 jaja, 50 g kakaa u prahu, 1 žličica vanilin šećera i prstohvat soli. Ovi sastojci su vrlo jednostavni i lako dostupni, a rezultat je kolač koji će se topiti u ustima.
Prvo, pripremite sve sastojke. Umutite maslac i šećer u pjenastu smjesu. Postupno dodajte jaja, jedno po jedno, i dobro miješajte nakon svakog dodatka. Ovo će osigurati da se svi sastojci dobro povežu i da kolač bude sočan. Nakon što ste dodali jaja, dodajte vanilin šećer i prstohvat soli. Miješajte dok se smjesa ne sjedini.
Sljedeći korak je dodavanje brašna. Prosijte brašno u smjesu i lagano ga miješajte špatulom dok se ne sjedini. Budite oprezni da ne prekomjerno miješate, jer to može rezultirati gumenim kolačem. Kada je tijesto gotovo, podijelite ga na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao u prahu i dobro promiješajte kako biste dobili čokoladnu smjesu.
Sada dolazi trenutak za oblikovanje mramornog kolača. U prethodno namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje, naizmjenično stavljajte žlice bijelog i čokoladnog tijesta. Koristite vilicu ili drvenu špatulu kako biste lagano proveli kroz tijesto, stvarajući mramornu strukturu. Pazite da ne previše miješate, kako bi se sačuvale dvije boje.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a kolač pecite 45 do 50 minuta. Nakon otprilike 40 minuta, provjerite je li kolač pečen tako da u sredinu umetnete čačkalicu – ako izađe čista, kolač je gotov. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Ovaj kolač možete poslužiti samostalno ili s malo šećera u prahu posutog po vrhu za dodatnu dekoraciju. Savršen je za razne prigode, od obiteljskih okupljanja do proslava s prijateljima. Njegova jednostavnost i bogatstvo okusa zasigurno će impresionirati sve koji ga probaju.
Mramorni kolač bez praška za pecivo je odličan izbor za sve koji žele uživati u slastici bez dodatnih kemikalija. Ovaj recept je idealan i za one koji možda nemaju prašak za pecivo kod kuće, ali žele uživati u ukusnom domaćem kolaču. Pokušajte i uvjerite se sami koliko je jednostavno pripremiti ovaj kolač koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.
Uživajte u pečenju i slasnim trenucima uz mramorni kolač bez praška za pecivo. Ovaj kolač ne samo da je ukusan, već je i odličan način da provedete vrijeme s obitelji i prijateljima. Isprobajte ga već danas i podijelite svoje iskustvo s drugima!
