Monte kolač je omiljena slastica koja se može pripremiti na mnogo načina, a nepečena verzija je posebno popularna zbog svoje jednostavnosti i brzine pripreme. Ovaj kolač osigurava savršen spoj okusa čokolade i vanilije, a bez potrebe za pečenjem. U nastavku donosimo detaljan recept koji će vas oduševiti i impresionirati vaše goste.
Priprema nepečenog Monte kolača zahtijeva nekoliko jednostavnih sastojaka koje gotovo svatko ima kod kuće. Osim toga, ovaj kolač je savršen za sve one koji ne žele provoditi previše vremena u kuhinji ili se suočiti s izazovima pečenja. Sve što trebate su keksi, mliječni namazi, čokolada i šlag. U ovoj verziji ćemo koristiti mliječne kekse koji će poslužiti kao baza, dok će namaz od čokolade i vanilije dodati bogatstvo okusa.
Za pripremu ovog kolača, prvo pripremite sve potrebne sastojke. Trebat će vam 300 grama mliječnih keksa, 200 grama čokolade (po mogućstvu tamne za bolji okus), 500 ml kisele pavlake ili mascarpone sira, 100 grama šećera u prahu, 2 vanilin šećera i 200 ml slatkog vrhnja za šlag. Nakon što ste skupili sve potrebne sastojke, možete započeti s pripremom.
Prvi korak je priprema baze kolača. Uzmite mliječne kekse i usitnite ih u blenderu ili ih stavite u plastičnu vrećicu i zdrobite valjkom za tijesto. Kada su keksi sitno usitnjeni, dodajte 100 grama otopljene čokolade i dobro promiješajte kako biste dobili smjesu koja će se lako oblikovati. Smjesu od keksa i čokolade ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa za tortu, pritiskajući je čvrsto kako bi se dobro spojila. Stavite kalup u hladnjak dok pripremate kremu.
Sada se fokusirajte na pripremu kreme. U velikoj zdjeli, pomiješajte kiselu pavlaku ili mascarpone sir s šećerom u prahu i vanilin šećerom. Miješajte sve dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Ova krema će biti osnova za vašu Monte tortu, stoga se pobrinite da je dobro izmiješana.
Nakon što ste pripremili kremu, izvadite kalup iz hladnjaka i ravnomjerno rasporedite polovicu kreme preko baze od keksa. Zatim, otopite preostalu čokoladu i prelijte je preko kreme. Otopljena čokolada će dodati još jedan sloj okusa i teksture, a također će učiniti kolač još privlačnijim. Nakon što ste dodali čokoladu, prelijte preostalu kremu preko čokolade i ravnomjerno je rasporedite.
Za završni dodir, možete ukrasiti kolač šlagom. Umutite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto i rasporedite ga po vrhu kolača. Po želji, možete dodati i komadiće čokolade ili komadiće keksa za dodatni vizualni efekt i hrskavost. Kada je kolač ukrašen, stavite ga u hladnjak na najmanje 4 sata, najbolje preko noći, kako bi se svi okusi proželi i kako bi se kolač stisnuo.
Prije posluživanja, izvadite kolač iz hladnjaka i pažljivo ga izvadite iz kalupa. Možete ga rezati na kriške i poslužiti uz šolju kave ili čaja. Ovaj nepečeni Monte kolač sigurno će postati hit među vašim prijateljima i obitelji, a vi ćete uživati u svakom zalogaju. Savršeno je rješenje za brze i ukusne deserte, a njegov bogat okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Ukoliko želite, možete eksperimentirati s dodacima kao što su voće ili orašasti plodovi kako biste stvorili svoju jedinstvenu verziju ovog kolača. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jednostavnog, ali iznimno ukusnog nepečenog Monte kolača!