Uživanje u slasticama tijekom vrućih ljetnih dana postaje još slađe kada na stolu imamo nježnu tortu od jagoda. Ova torta nije samo vizualni užitak, već i pravo osvježenje koje će oduševiti vaše nepce. Priprema ovog deserta je jednostavna, a rezultati će vas zasigurno impresionirati. U nastavku donosimo detaljan vodič kako pripremiti ovu ukusnu tortu koja se savršeno uklapa u svaku priliku, bilo da je riječ o rođendanu, obiteljskom okupljanju ili jednostavno uživanju u slasticama. Stoga, pripremite se za slatku avanturu!
Prvo, potrebno je prikupiti sve sastojke. Za biskvit, trebat će vam:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 120 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
Za kremu od jagoda, potrebni su:
- 500 g svježih jagoda
- 250 ml slatkog vrhnja
- 100 g šećera u prahu
- 1 pakiranje vanilin šećera
- 2 žlice limunovog soka
- 1,5 žlice želatine u prahu
- 50 ml hladne vode
Za dekoraciju, možete koristiti dodatne jagode i malo šlaga. Svi sastojci dostupni su u trgovinama, a ukupna cijena potrebnih sastojaka iznosi oko 15€, ovisno o sezoni i mjestu kupnje.
Krenimo s pripremom. Prvo, zagrijte pećnicu na 180°C. U velikoj zdjeli, umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Ovo može potrajati oko 5 minuta. Nakon toga, lagano dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i prstohvatom soli. Miješajte lagano kako biste zadržali zrak u smjesi.
Smjesu prebacite u prethodno namazan kalup promjera 24 cm i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite biskvit 25-30 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Kada je gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi na rešetki.
Dok se biskvit hladi, pripremite kremu od jagoda. Operite jagode, odrežite peteljke i stavite ih u blender. Dodajte limunov sok i šećer, a zatim sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. U drugoj zdjeli, umutite slatko vrhnje s vanilin šećerom dok ne postane čvrsto.
U manjoj zdjeli, pomiješajte želatinu s hladnom vodom i ostavite da nabubri oko 5 minuta. Zatim, zagrijte smjesu na laganoj vatri dok se želatina potpuno ne otopi, ali ne dopustite da prokuha. Kada se otopi, dodajte je u smjesu s jagodama i dobro promiješajte. Na kraju, lagano umiješajte umućeno slatko vrhnje u smjesu od jagoda.
Ohlađeni biskvit prerežite na pola. Na donji dio stavite polovicu kreme od jagoda, a zatim pokrijte gornjim dijelom biskvita. Preostalu kremu ravnomjerno rasporedite po vrhu torte. Ostavite tortu da se hladi u hladnjaku najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Kada je torta dobro ohlađena, izvadite je iz kalupa i dekorirajte s dodatnim jagodama i šlagom po želji. Ova torta od jagoda izgleda prekrasno i savršena je za posluživanje gostima. Osim što je ukusna, nježna torta od jagoda je i osvježavajuća, što je čini idealnim slatkim zalogajem za vruće ljetne dane.
Uživajte u svakom zalogaju ove prekrasne torte, a sigurni smo da će vaš trud biti nagrađen brojnim pohvalama. I ne zaboravite, svaka torta od jagoda je najbolja kada je podijelite s voljenima. Pripremite se za oduševljenje i uživajte u slatkim trenucima!
