Horkovzdusna friteza postala je jedan od najpopularnijih kuhinjskih uređaja u posljednjih nekoliko godina. Ovaj inovativni aparat omogućuje pripremu hrane s manje masnoće, a istovremeno zadržava okus i hrskavost. U ovom članku fokusirat ćemo se na pripremu obalovanog cvjetače (kvetaka) u horkovzdusnoj fritezi, što je odličan način da uživate u ovom povrću koje je bogato hranjivim tvarima.
Obalovani cvjetača je popularno jelo koje se često poslužuje kao prilog ili kao glavno jelo, a priprema se tako da se cvjetača najprije skuva, zatim se oblaže u smjesu jaja i krušnih mrvica, a na kraju se peče ili prži. Koristeći horkovzdusnu fritezu, proces postaje jednostavniji i zdraviji, jer se koriste znatno manje masnoće u usporedbi s tradicionalnim načinima pripreme.
Prvo, potrebno je pripremiti cvjetaču. Odaberite svježi cvjetaču, izrežite ga na cvjetove i operite pod mlazom hladne vode. Zatim u loncu zagrijte vodu do vrenja, posolite je i dodajte cvjetaču. Kuhajte cvjetaču nekoliko minuta, dok ne omekša, ali pazite da ne prekuhate. Kada je gotova, ocijedite je i ostavite da se ohladi.
Dok se cvjetača hladi, pripremite smjesu za oblaganje. U jednoj zdjeli umutite nekoliko jaja, a u drugoj zdjeli pripremite krušne mrvice. Možete dodati začine po želji, poput soli, papra, suhog origana ili majčine dušice, kako biste dodali dodatni okus. Za još bolji okus, možete dodati i malo parmezana u krušne mrvice.
Kada se cvjetača ohladila, uzmite jedan cvijet i umočite ga prvo u jaja, a zatim u krušne mrvice, osiguravajući da je dobro obložen. Ovaj korak ponovite sa svim cvjetovima cvjetače.
Sada je vrijeme da zagrijete svoju horkovzdusnu fritezu. Postavite temperaturu na 200°C i ostavite da se zagrije nekoliko minuta. Nakon što se zagrijala, stavite obalovanu cvjetaču u košaru friteze. Pokušajte ne prepuniti košaru kako bi zrak mogao cirkulirati i osigurati ravnomjernu pripremu. Ako je potrebno, obradite cvjetaču u nekoliko tura.
Pečite cvjetaču u horkovzdusnoj fritezi 10-15 minuta, povremeno ih okrenite kako bi se ravnomjerno ispekli sa svih strana. Kada su zlatno smeđi i hrskavi, izvadite ih iz friteze i poslužite tople.
Obalovani cvjetača pripremljen u horkovzdusnoj fritezi može se poslužiti s različitim umacima, poput jogurt umaka, umaka od rajčice ili čak s malo limunovog soka za osvježavajući dodir. Ovo jelo ne samo da je ukusno, već je i hranjivo, a zahvaljujući horkovzdusnoj fritezi, možete uživati u hrskavosti bez osjećaja krivnje zbog prekomjerne masnoće.
Uzimajući u obzir sve prednosti koje nudi horkovzdusna friteza, sigurno ćete uživati u pripremi raznih jela, a obalovani cvjetača je samo jedan od mnogih mogućnosti koje možete istražiti. Ulaganje u horkovzdusnu fritezu može biti odlična odluka za sve koji žele poboljšati svoju prehranu i uživati u zdravijim verzijama omiljenih jela.
Na kraju, cijena horkovzdusne friteze varira, ali možete pronaći kvalitetne modele već od 70 do 200 eura, ovisno o brendu i funkcijama. Uz malu investiciju, dobit ćete uređaj koji će vam pomoći da pripremite ukusne i zdrave obroke za vas i vašu obitelj.
