Orah kiflice su popularna slastica koja se često priprema za obiteljske proslave i blagdane. Ove mekane i mirisne kiflice s punjenjem od oraha obožava cijela obitelj, a pripremaju se na vrlo jednostavan način. Ako ste u potrazi za savršenim receptom za orah kiflice, ovaj članak će vam pomoći da naučite sve o njihovoj pripremi i otkrijete tajne koje će vaše kiflice učiniti neodoljivima.
Prvo, da bismo pripremili orah kiflice, potrebni su nam sljedeći sastojci: 500 g brašna, 250 g maslaca ili margarina, 2 žumanjka, 1 cijelo jaje, 1 prašak za pecivo, 100 g šećera u prahu, 1 vanilin šećer i prstohvat soli. Za nadjev pripremamo 200 g mljevenih oraha, 100 g šećera i malo mlijeka ili vode, ovisno o tome koliko vlažan nadjev želite. Ova kombinacija sastojaka stvorit će savršenu podlogu i bogat nadjev koji će oduševiti sve koji probaju ove slastice.
Priprema tijesta započinje tako da u zdjeli pomiješate brašno, prašak za pecivo, šećer u prahu, vanilu i sol. Zatim dodajte omekšali maslac i dobro sjedinite smjesu. U drugoj zdjeli umutite jaja, a potom ih dodajte u pripremljenu smjesu s brašnom. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za prste. Tijesto zatim omotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na otprilike 30 minuta.
Dok se tijesto hladi, možete pripremiti nadjev od oraha. U tiganju lagano prepržite mljevene orahe kako bi dobili intenzivniji okus. U zdjeli pomiješajte orahe sa šećerom i dodajte malo mlijeka ili vode kako biste dobili kremastu konzistenciju. Ova će smjesa postati punjenje za vaše kiflice.
Nakon što je tijesto odležalo, izvadite ga iz hladnjaka i podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u krug debljine oko 3 mm. Zatim, svaki krug narežite na osam trokuta. Na svaki trokut stavite malo nadjeva od oraha i zarolajte od šire strane prema vrhu. Tako ćete dobiti lijepe kiflice koje će se pečenjem puffati i postati mekane.
Pećnicu zagrijte na 180°C. Kiflice stavite na papir za pečenje i pecite ih 20-25 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Kada su gotove, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade.
Dok se kiflice hlade, možete pripremiti šećer u prahu s vanilijom kojim ćete ih posuti. Ovaj završni dodir dat će vašim orah kiflicama poseban okus i miris. Kada su kiflice potpuno ohlađene, obilato ih pospite šećerom u prahu i poslužite.
Orah kiflice su savršene za poslužiti uz kavu ili čaj, a možete ih i zamrznuti kako biste ih sačuvali za kasnije. Ove slastice su jednostavne za pripremu, a rezultat će zadovoljiti sve vaše goste i članove obitelji. Njihova bogata aroma oraha i slatkoća će vas osvojiti pri prvom zalogaju.
Uživajte u pripremi ovih ukusnih orah kiflica i podijelite ovaj recept s prijateljima. I ne zaboravite, svaka slastica napravljena s ljubavlju postaje još slađa!
