U vrućim ljetnim danima, ništa ne može osvježiti kao domaća limonada. No, zašto ne bismo dodali malo inovacije i pripremili estragon limonadu? Ovaj recept donosi spoj klasične limonade s aromatičnim estragonom, stvarajući jedinstven napitak koji će oduševiti vaše nepce. Estragon, poznat po svom karakterističnom okusu i mirisu, dodaje limunadi poseban pečat koji će vas osvježiti i razveseliti.
Za pripremu estragon limonade trebat će vam sljedeći sastojci: svježi limuni, svježi estragon, šećer, voda i led. Ova limonada može se poslužiti u različitim prilikama – od obiteljskih okupljanja, piknika, do večernjih druženja s prijateljima. Uz to, estragon ima i mnoga ljekovita svojstva, a njegova aroma može poslužiti kao prirodni način opuštanja.
Prvo, pripremite sastojke. Za četiri porcije estragon limonade, trebat će vam četiri velika limuna. Pripazite da limuni budu sočni i svježi, jer kvaliteta voća izravno utječe na okus napitka. Zatim, uzevši svježi estragon, potrebno je odabrati mlade listove koji imaju najintenzivniji okus. Preporučuje se koristiti oko 30 grama estragona, što je otprilike jedna šaka svježih listova. Uz to, pripremite 100 grama šećera, koji će uravnotežiti kiselost limuna, te 1 litru vode. Naravno, ne zaboravite i na led za posluživanje.
Kada ste prikupili sve sastojke, vrijeme je za pripremu. Prvo, iscijeđujte limunov sok. Možete koristiti cjedilo ili jednostavno pritisnuti limune rukama, no pobrinite se da ne ostavite sjemenke u soku. Sok od limuna trebat će vam za izradu limonade, a njegova svježina bit će ključna za savršen napitak.
U drugom koraku, pripremite estragon. Svježi estragon operite pod hladnom vodom i osušite ga. Zatim, sitno nasjeckajte listove estragona. Ovo će pomoći da se aroma bolje oslobodi prilikom pripreme limonade. U posudu stavite nasjeckani estragon i prelijte ga s 200 ml tople vode. Ova vodena infuzija pomoći će da se estragon ekstrahira, a okus postane intenzivniji. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.
Nakon što je estragon odstojao, procijedite vodu kroz sitno cjedilo kako biste uklonili listove. U infuziju dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Zatim, dodajte iscjeđeni limunov sok i preostalu litru hladne vode. Sve dobro promiješajte i probajte. Ako vam se čini da je limonada preslatka ili previše kisela, slobodno prilagodite količinu šećera ili limunovog soka prema vlastitom ukusu.
Na kraju, limonadu poslužite u čašama napunjenim ledom. Za ukras, možete dodati nekoliko listova svježeg estragona ili kriške limuna na rub čaše. Ovaj osvježavajući napitak savršeno će se uklopiti uz lagane ljetne obroke ili kao osvježenje tijekom vrućih dana.
Estragon limonada nije samo ukusna, već i zdrava alternativa gaziranim napicima. Uz to, domaće pripremljena limonada ne sadrži konzervanse i umjetne boje, što je čini idealnim izborom za cijelu obitelj. Uživajte u ovom jednostavnom receptu i obradujte svoje bližnje osvježavajućim napitkom koji će donijeti dašak ljetnog užitka.
