Posni sir i puding od vanilije su dva sastojka koja se mogu kombinirati u razne slastice, a posebno su popularni u raznim dijetama i zdravim receptima. Ovaj članak će vas provesti kroz proces pripreme jednostavnog, ali ukusnog deserta koji će zadovoljiti vaše nepce, a istovremeno biti lagan i zdrav. Posni sir je bogat izvor proteina, dok puding od vanilije donosi slatkoću i kremastu teksturu koja se savršeno uklapa s posnim sirom.
Prvo, da bismo razumjeli kako pripremiti ovaj desert, trebamo se upoznati s osnovnim sastojcima. Posni sir je mliječni proizvod koji se dobiva od sirutke, a sadrži vrlo malo masti i puno proteina. Idealna je namirnica za sve koji žele smanjiti unos masti, ali ne žele se odricati okusa. S druge strane, puding od vanilije se obično priprema od mlijeka, šećera, jaja i vanilije, a može se napraviti i u bezglutenskoj verziji.
Za pripremu pudinga od vanilije, potrebni su vam sljedeći sastojci: 500 ml mlijeka, 100 g šećera, 40 g škrobnog brašna, 1 pakiranje vanilin šećera i 2 jaja. Prvo, zakuhajte mlijeko u loncu. U međuvremenu, u drugoj posudi pomiješajte šećer, škrobno brašno i vanilin šećer. Kada mlijeko zakuha, dodajte mješavinu suhopartija u mlijeko, miješajući konstantno da se ne stvore grudice. Na laganoj vatri kuhajte dok se smjesa ne zgusne, a zatim dodajte jaja i dobro promiješajte. Kada se puding zgusne, skinite ga s vatre i ostavite da se ohladi.
Sada je vrijeme da pripremite posni sir. Za ovaj desert najbolje je koristiti svježi posni sir koji se može lako nabaviti u trgovinama. Uzmite oko 250 g posnog sira i stavite ga u posudu. Kako biste dobili kremastu teksturu, možete ga malo izmiksati sa štapnim mikserom ili vilicom. Ako želite dodati malo okusa, možete dodati malo meda ili zaslađivača po izboru.
Kada se puding ohladio, vrijeme je za slaganje deserta. U čašu ili zdjelicu stavite prvo sloj posnog sira, zatim prelijte s malo pudinga od vanilije. Ovaj postupak ponavljajte dok ne iskoristite sve sastojke, završavajući s pudingom na vrhu. Za dekoraciju možete dodati komadiće voća, poput jagoda ili malina, ili posipati malo čokolade u prahu. Ovaj desert ne samo da izgleda privlačno, već je i izuzetno ukusan i zdrav.
Ovaj desert možete poslužiti kao laganu užinu, desert nakon ručka ili večere, a može se čak i zamrznuti za kasniju upotrebu. Ako imate goste, sigurno će ih oduševiti kombinacija okusa posnog sira i slatkog pudinga. Uz to, lako se priprema, a sastojci su relativno jeftini, što ga čini savršenim izborom za svaku prigodu.
Za one koji paze na unos kalorija, možete smanjiti količinu šećera u pudingu ili koristiti zaslađivače bez kalorija. Također, možete eksperimentirati s različitim okusima pudinga, poput čokolade ili karamele, dok posni sir ostaje ključni sastojak koji će vaš desert učiniti hranjivim i zdravim. Osim toga, ovaj desert je savršen način da se iskoriste ostaci posnog sira, umjesto da se baci.
Na kraju, posni sir i puding od vanilije su odlična kombinacija koja ne samo da pruža zadovoljstvo oku i nepcu, već je i nutritivno bogata opcija. Bez obzira pripremate li ga za obitelj, prijatelje ili samo za sebe, sigurno ćete uživati u svakom zalogaju. Isprobajte ovaj jednostavan recept i obogatite svoj jelovnik zdravim, ukusnim i slatkim desertom!
