Gratiniran piščanec s testeninami je jedno od onih jela koje će vas osvojiti svojim bogatim okusima i jednostavnošću pripreme. Ovo jelo je idealno za obiteljski ručak ili večeru, a može se poslužiti i kao odlična opcija za svečane prigode. U ovom članku ćemo proći kroz sve korake pripreme, od odabira sastojaka do završnog gratiniranja.
Prvo, za pripremu gratiniranog piščanca s testeninama trebat će vam nekoliko osnovnih sastojaka. Glavni junak ovog jela je naravno piščanac, koji može biti u obliku fileta ili komadića. Preporučujemo korištenje pilećih fileta, jer se brzo i lako pripremaju. Osim piletine, potrebne su vam testenine po izboru, najčešće se koriste penne ili fusilli, jer dobro upijaju umak. Također, bit će vam potrebni luk, češnjak, svježi peršun, sir (najbolje mozzarella ili cheddar), maslinovo ulje, sol, papar i po želji začini poput origana ili majčine dušice.
Kada ste pripremili sve sastojke, slijedi priprema. Prvo skuhajte testenine prema uputama na pakiranju, ali ih skuhajte malo kraće, jer će se kasnije još peći u pećnici. Dok se testenine kuhaju, na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje u tiganju. Dodajte sitno nasjeckani luk i pržite ga dok ne postane staklast. Zatim dodajte sitno sjeckani češnjak i pržite još minutu, pazeći da ne zagori.
Nakon toga, dodajte komade piletine u tiganj i pržite ih dok ne dobiju zlatnu boju s obje strane. Piletinu možete začiniti solju, paprom i drugim začinima po želji. Kada je piletina gotova, dodajte kuhane testenine u tiganj i sve dobro promiješajte. Na kraju dodajte svježi peršun nasjeckan na sitno, koji će dati svježinu vašem jelu.
Sada kada je smjesa gotova, prebacite je u vatrostalnu posudu. Preko smjese ravnomjerno rasporedite naribani sir. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva Celzija i stavite posudu unutar pećnice. Pecite jelo oko 20 do 25 minuta ili dok sir ne postane zlatno smeđi i mjehurićasti. Ovo će dodatno obogatiti okus i dati mu prekrasnu teksturu.
Kada je gratiniran piščanec s testeninama gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja. Ovo jelo najbolje je poslužiti toplo, a možete ga ukrasiti dodatnim svježim peršinom ili parmezanom po želji. Uz ovo jelo možete poslužiti i salatu od svježeg povrća, koja će odlično nadopuniti bogate okuse gratiniranog piščanca.
Gratiniran piščanec s testeninama nije samo ukusan, već i vrlo hranjiv obrok koji će zadovoljiti cijelu obitelj. Osim toga, lako se prilagođava različitim prehrambenim preferencijama. Na primjer, možete dodati povrće poput brokule, paprike ili gljiva u smjesu, ili čak zamijeniti pileće meso s mesom od puretine ili povrtnim alternativama za veganske verzije.
U zaključku, gratiniran piščanec s testeninama je jelo koje vrijedi isprobati. Njegova jednostavna priprema i ukusna kombinacija sastojaka čine ga savršenim izborom za svaki obrok. Isprobajte ga već danas i uživajte u ukusnom i zasitnom jelu koje će oduševiti sve članove vaše obitelji!
