Tost hleb je jedan od najomiljenijih i najpraktičnijih sastojaka u našim kuhinjama. Bez obzira na to pripremate li brzi doručak, užinu ili večeru, tost hleb može poslužiti kao savršena podloga za razne namaze, sendviče ili jednostavno kao dodatak raznim jelima. U ovom članku, istražit ćemo nekoliko recepata za tost hleb koji će zadovoljiti vaše nepce i obogatiti vašu kuhinju.
Prvi recept koji ćemo predstaviti je klasični tost hleb. Za pripremu ovog hleba trebat će vam sljedeći sastojci: 500 g brašna, 10 g soli, 7 g suhog kvasca, 300 ml mlake vode, 1 žlica šećera i 2 žlice maslinovog ulja. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i šećer. U manjoj zdjeli, rastopite suhi kvasac u mlakoj vodi i ostavite da odstoji 10 minuta. Kada se kvasac aktivira, dodajte ga u smjesu brašna, zajedno s maslinovim uljem. Mijesite tijesto oko 10 minuta dok ne postane glatko i elastično. Pokrijte zdjelu krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu 1 sat, ili dok ne udvostruči svoj volumen.
Nakon što se tijesto diglo, prebacite ga na pobrašnjenu površinu i oblikujte ga u pravokutnik. Stavite ga u prethodno nauljenu kalup za hleb i ostavite da se diže još 30 minuta. Dok se tijesto diže, zagrijte pećnicu na 220 °C. Kada se tijesto diže, stavite ga u pećnicu i pecite 25-30 minuta, ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Kada je pečen, izvadite ga iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki. Ovaj klasični tost hleb savršen je za pripremu sendviča ili jednostavno za tostiranje s maslacem ili džemom.
Drugi recept koji ćemo istražiti je tost hleb s cjelovitim zrnima. Ovaj hleb je zdravija alternativa klasičnom hlebu. Za pripremu vam je potrebno 400 g brašna od cjelovitih zrna, 100 g bijelog brašna, 10 g soli, 7 g suhog kvasca, 350 ml mlake vode i 2 žlice meda. Postupak pripreme sličan je klasičnom hlebu. Prvo pomiješajte sve suhe sastojke, a zatim dodajte mlaku vodu i med. Mijesite tijesto i ostavite da se diže. Nakon što se tijesto udvostruči, oblikujte ga i stavite u kalup za pečenje. Pecite na 200 °C oko 30 minuta.
Ovaj tost hleb od cjelovitih zrna bogat je vlaknima i hranjivim tvarima, što ga čini savršenim izborom za zdravu prehranu. Također, možete ga poslužiti s avokadom i rajčicom za ukusan doručak ili užinu.
Treći recept koji ćemo predstaviti je tost hleb s dodatkom sjemenki. Za pripremu ovog hleba trebat će vam 500 g brašna, 10 g soli, 7 g suhog kvasca, 300 ml mlake vode, 2 žlice maslinovog ulja, te razne sjemenke po izboru (suncokretove, lanene, sezamove). Pripremite tijesto kao u prethodnim receptima, ali prije nego što ga stavite u kalup, umiješajte sjemenke u tijesto. Ovaj hleb će imati bogatiji okus i dodatne hranjive tvari. Pecite ga na 220 °C oko 30 minuta.
Sjemenasti tost hleb možete poslužiti uz salate, juhe ili ga jednostavno jesti s krem sirom i svježim povrćem. Svakako, tost hleb je svestran i može se prilagoditi različitim ukusima i preferencijama.
U zaključku, tost hleb je izuzetno jednostavan za pripremu i može se obogatiti različitim sastojcima prema vašim željama. Bilo da se odlučite za klasični, cjeloviti ili sjemenasti hleb, sigurni smo da će vas ovi recepti inspirirati da se upustite u avanturu pečenja. Uživajte u pripremi i degustaciji vlastitog tost hleba!
