U današnje vrijeme, kada je brzina pripreme obroka postala ključna za mnoge obitelji, ekspres lonac se pokazao kao neizostavan kuhinjski alat. Ovaj uređaj, koji koristi paru za kuhanje hrane, omogućava pripremu obroka u znatno kraćem vremenu nego tradicionalne metode kuhanja. U ovom članku istražit ćemo prednosti korištenja ekspres lonca, savjete za pravilno kuhanje te nekoliko ukusnih recepata koji će vas inspirirati.
Prvo i najvažnije, vrijedi napomenuti da je ekspres lonac izuzetno koristan za pripremu raznih jela, od juha i variva do mesa i povrća. Njegova sposobnost da zadrži vlagu i okuse čini svaki obrok bogatijim i ukusnijim. Osim toga, kuhanje u ekspres loncu je i energetski učinkovito, što može dovesti do uštede novca na računima za struju. Ako ste u žurbi, ovo je idealno rješenje za pripremu brzih i hranjivih obroka.
Kada koristite ekspres lonac, važno je pridržavati se nekoliko osnovnih pravila kako biste osigurali sigurnu i učinkovitu pripremu hrane. Prvo, uvijek provjerite da li je lonac pravilno zatvoren prije nego što započnete s kuhanjem. Većina modernih ekspres lonaca dolazi s sigurnosnim mehanizmima koji sprječavaju otvaranje lonca dok je pod pritiskom. Također, obavezno pročitajte upute proizvođača, jer se mogu razlikovati između različitih modela.
Jedan od najčešćih problema s kojima se korisnici suočavaju prilikom kuhanja u ekspres loncu je pitanje koliko tekućine dodati. Općenito, važno je dodati dovoljno tekućine kako bi se stvorila para koja će omogućiti kuhanje pod pritiskom. Preporučuje se dodavanje barem jedne do dvije šalice tekućine, ovisno o vrsti hrane koju pripremate. Pritom imajte na umu da su juhe i variva odlični kandidati za pripremu u ekspres loncu jer se okusi savršeno prožimaju tijekom kuhanja.
Kada je riječ o vremenu kuhanja, ono se značajno smanjuje u usporedbi s tradicionalnim metodama. Na primjer, meso koje bi obično kuhalo nekoliko sati može biti gotovo za samo 30 minuta u ekspres loncu. Ovo je posebno korisno za zaposlene obitelji koje žele uživati u domaćim obrocima bez dugotrajne pripreme. Prilikom kuhanja mesa, preporučuje se prvo ga zapeći na tiganju kako bi se dobila lijepa zlatna kora, a zatim završiti kuhanje u ekspres loncu.
Uz sve prednosti, ekspanzivni lonac također omogućava eksperimentiranje s različitim sastojcima. Na primjer, možete lako pripremiti ukusnu leću s povrćem, gdje će leća biti gotova za samo 10 minuta. Jednostavno dodajte nasjeckano povrće, začine i dovoljno tekućine, zatvorite lonac i pustite da se čuda dogode. S obzirom na to da ekspres lonac značajno smanjuje vrijeme kuhanja, možete se opustiti i uživati u pripremi obroka bez stresa.
Da bi vas inspirirali, ovdje je jedan brz recept koji možete isprobati: Varivo od graha i povrća. U ekspres lonac stavite jednu šalicu prethodno namočenog graha, jednu nasjeckanu mrkvu, jednu nasjeckanu tikvicu, luk, češnjak i malo maslinovog ulja. Dodajte dvije šalice povrtnog temeljca ili vode, posolite i popaprite po ukusu, te kuhajte na visokom pritisku 15 minuta. Nakon kuhanja, pustite da se tlak smanji prirodnim putem, otvorite lonac i uživajte u mirisnom i nutritivno bogatom obroku.
Kao zaključak, ekspres lonac je izvanredan alat koji može revolucionirati način na koji pripremate obroke. Bez obzira na to jeste li iskusni kuhar ili početnik, ovaj uređaj može vam pomoći da brže i lakše pripremite ukusna jela. Stoga, ako još niste, svakako razmislite o dodavanju ekspres lonca u svoju kuhinju. Ne samo da ćete skratiti vrijeme pripreme, nego ćete i otkriti nove okuse i teksture koje će obogatiti vaša jela.
