U današnje vrijeme, kada su brze i praktične opcije za obrok sve popularnije, chicken nuggets postali su pravi hit među obiteljima, posebno među djecom. No, znate li kako pripremiti savršene chicken nuggets u vlastitoj kuhinji? Ovaj članak donosi detaljan vodič koji će vam pomoći da u svojoj maloj kuhinji pripremite ukusne i hrskave chicken nuggets, idealne za sve prilike.
Kada govorimo o chicken nuggetsima, važno je napomenuti da postoje različiti načini njihove pripreme. Za početak, trebate odabrati kvalitetne sastojke. Preporučujemo da koristite pileća prsa, koja su sočna i pogodna za pripremu nuggetsa. Pileća prsa možete kupiti svježa ili smrznuta, no ako ste u mogućnosti, uvijek birajte svježe meso. Cijena pilećih prsa u Hrvatskoj kreće se oko 7 do 10 eura po kilogramu, što ih čini pristupačnim izborom za obiteljsku večeru.
Osim pilećih prsa, za pripremu nuggetsa trebat će vam i nekoliko osnovnih sastojaka za paniranje. To uključuje brašno, jaja i krušne mrvice. U ovom receptu koristit ćemo klasično panko krušne mrvice za dodatnu hrskavost. Cijena panko krušnih mrvica je oko 2 do 3 eura po pakiranju, a možete ih pronaći u većini trgovina. Također, ne zaboravite na sol, papar i vaše omiljene začine, poput češnjaka u prahu ili dimljene paprike, koji će dodatno obogatiti okus vaših nuggetsa.
Prvo, pripremite sastojke. Operite pileća prsa, osušite ih papirnim ručnikom, a zatim ih narežite na manje komade, veličine zalogaja. U tri različite zdjele pripremite smjese: u prvoj zdjeli stavite brašno, u drugoj razmućena jaja, a u trećoj krušne mrvice. Po želji, u svaku smjesu možete dodati začine kako biste poboljšali okus.
Sljedeći korak je paniranje nuggetsa. Uzmite komad pilećeg mesa, prvo ga uvaljajte u brašno, zatim u jaja, a potom u krušne mrvice. Pritom se pobrinite da su svi dijelovi mesa ravnomjerno obloženi. Ovaj postupak ponovite s preostalim komadima mesa. Kada su svi nuggetsi pripremljeni, možete ih peći ili pržiti.
Za pripremu u pećnici, zagrijte je na 200°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i na njega posložite nuggete. Prelijte ih s malo maslinovog ulja kako bi dobili zlatnu boju tijekom pečenja. Pecite nuggete oko 15-20 minuta, okrećući ih pola vremena kako bi se ravnomjerno ispekli. Ako želite da budu još hrskaviji, možete ih kratko ispeći na roštilju na kraju pečenja.
Alternativno, možete pržiti nuggete u vrućem ulju. U tom slučaju, zagrijte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Kada je ulje vruće, dodajte nuggete i pržite ih nekoliko minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđi. Nakon prženja, stavite ih na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće.
Chicken nuggets možete poslužiti s različitim umacima, poput kečapa, majoneze ili umaka od senfa. Također, savršeno se slažu s povrćem ili salatom kao prilogom. Ova jednostavna jela mogu biti savršena užina, brzi ručak ili večera koja će zadovoljiti cijelu obitelj.
Uz to, chicken nuggets su izuzetno svestrani i možete ih prilagoditi vlastitim ukusima. Dodajte različite začine ili umake u smjesu za paniranje kako biste dobili potpuno nove okuse. Uživajte u pripremi i jedite s onima koje volite!
