Faširanci su omiljeno jelo u mnogim hrvatskim kućanstvima, a priprema u pećnici čini ih još zdravijima i sočnijima. Ovaj recept prikladan je za sve, a posebice za obitelji koje žele uživati u ukusnom obroku bez previše muke. Priprema faširanaca u pećnici omogućava da se meso peče ravnomjerno, dok povrće i začini doprinose bogatstvu okusa. U nastavku donosimo detaljan recept koji će vas oduševiti.
Za pripremu faširanaca trebat će vam sljedeći sastojci: 500 g mljevenog mesa (po izboru, možete koristiti svinjetinu, junetinu ili mješavinu), 1 veća glavica crvenog luka, 2-3 češnja češnjaka, 1 jaje, 100 g krušnih mrvica, 1 šalica mlijeka, sol, papar, peršun, te po želji i druge začine poput majčine dušice ili origana. Za posluživanje možete dodati prilog po vlastitoj želji, poput pečenog krumpira ili povrća.
Prvi korak u pripremi faširanaca jest sitno nasjeckati luk i češnjak. Na tiganju, na malo ulja, kratko ih prepržite da postanu zlatno smeđi i omekšani. Ovaj korak dodaje dubinu okusa vašim faširancima. Nakon što se luk i češnjak ohlade, u velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, ohlađeni luk, češnjak, jaje, krušne mrvice, mlijeko, sol i papar. Sve dobro promiješajte rukama dok se svi sastojci ne sjedine. Po želji, možete dodati i sjeckani peršun ili druge začine kako biste obogatili okus.
Nakon što ste pripremili smjesu, oblikujte faširance u obliku pljeskavica ili kuglica, ovisno o vašim željama. Preporučuje se da budu debljine oko 2-3 cm, jer će se tako ravnomjerno ispeći. Postavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Da bi faširanci bili sočniji, možete ih lagano premazati s malo ulja ili maslaca.
Pećnicu zagrijte na 200°C. Kada dostigne potrebnu temperaturu, stavite lim s faširancima u pećnicu. Pečite ih otprilike 25-30 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju. Preporučuje se da ih prevrnete na pola pečenja kako bi se ravnomjerno ispekli sa svih strana. Tijekom pečenja, a ako želite, možete povremeno prelijeti faširance s malo vlastitog umaka od rajčice ili povrća, što će dodatno poboljšati okus.
Dok se faširanci peku, možete pripremiti prilog. Pečeni krumpir jednostavno je jelo koje se savršeno slaže s faširancima. Krumpir ogulite, narežite na kockice ili štapiće, posolite, popaprite i prelijte s malo maslinovog ulja. Pecite ga u pećnici zajedno s faširancima, ali pazite da ga stavite ranije kako bi bio gotov u isto vrijeme. Povrće na pari ili pečeno povrće također su odlični izbori za zdravi prilog.
Kada su faširanci pečeni, izvadite ih iz pećnice i poslužite tople. Možete ih poslužiti s umakom po vlastitom izboru, poput umaka od rajčice ili jogurta. Ova jela su savršena za obiteljske ručkove ili večere, a ostatke možete ponijeti i na posao ili školu.
Priprema faširanaca u pećnici je jednostavna i brza, a rezultat je uvijek sočno i ukusno jelo koje će zadovoljiti i najizbirljivije članove obitelji. Uživajte u pripremi i ne zaboravite eksperimentirati s začinima i prilozima kako biste pronašli svoj savršeni spoj. Dobar tek!
