Čokoladni kolačići s vanilijom su neodoljivi desert koji će zadovoljiti svaku slatkoljupku. Njihova kombinacija bogate čokolade i blage vanilije stvara savršen sklad okusa koji se topi u ustima. Ako ste u potrazi za jednostavnim, a istodobno ukusnim receptom za kolačiće, na pravom ste mjestu. U nastavku ćemo vas provesti kroz sve korake pripreme ovih sočnih kolačića.
Prvo, potrebno je prikupiti sve potrebne sastojke. Za pripremu čokoladnih kolačića s vanilijom trebat će vam: 200 grama tamne čokolade, 100 grama maslaca, 150 grama šećera, 2 jaja, 1 žličica ekstrakta vanilije, 200 grama brašna, 1/2 žličice praška za pecivo, prstohvat soli i po želji komadići čokolade za dodatnu dekoraciju. Osigurajte da su svi sastojci svježi i kvalitetni, jer će to značajno utjecati na okus vaših kolačića.
Prvo što trebate učiniti je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Dok se pećnica zagrijava, otopite maslac i tamnu čokoladu na laganoj vatri, često miješajući kako se ne bi zalijepili. Kada se smjesa otopi i sjedini, maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
U drugoj zdjeli, umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodajte ekstrakt vanilije i dobro promiješajte. Zatim, polako dodajte ohlađenu čokoladnu smjesu u zdjelu s jajima i šećerom, miješajući dok se sve ne sjedini.
U drugoj zdjeli, pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Postepeno dodajte suhe sastojke u čokoladnu smjesu, miješajući drvenom žlicom ili spatulom dok se sve ne poveže. Ako volite bogatije kolačiće, možete dodati i komadiće čokolade u tijesto kako biste dobili dodatnu dozu čokolade.
Pripremljenu smjesu stavite u hladnjak na 30 minuta. Ovo će pomoći da se kolačići bolje oblikuju i spriječit će da se previše rašire tijekom pečenja. Nakon što je prošlo 30 minuta, izvadite smjesu iz hladnjaka i pomoću žlice oblikujte kuglice veličine oraha. Stavite ih na lim obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno razmaka između svake kuglice.
Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta. Kolačići će se na vrhu činiti malo mekanima, ali ne brinite, oni će se stvrdnuti dok se hlade. Kada su gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se hlade na rešetki. Ovi kolačići su najbolji kada se poslužuju topli, ali su također ukusni i na sobnoj temperaturi.
Čokoladni kolačići s vanilijom savršeni su za razne prigode, bilo da ih pripremate za obiteljsku večeru, rođendansku proslavu ili jednostavno kao slatkiš uz kavu. Njihova svestranost čini ih idealnim desertom za svaku priliku. Uživajte u ovom jednostavnom receptu i iznenadite svoje najdraže ovim slatkim zalogajem. Nakon što isprobate ovaj recept, sigurno ćete ga ponavljati iznova i iznova.
Osim što su ukusni, ovi kolačići su i jednostavni za pripremu, što ih čini savršenim izborom za sve one koji vole brze i jednostavne recepte. Uživajte u svakom zalogaju i neka vam svaki trenutak bude sladak!