U današnje vrijeme, kada su brza i ukusna jela sve popularnija, air fryer i mikrovalna pećnica postali su nezaobilazni alati u mnogim kuhinjama. Jedan od najomiljenijih načina pripreme krumpira je priprema krumpira u košuljici, koji je hrskav s vanjske strane, a mekan i sočan iznutra. U ovom članku istražit ćemo kako pripremiti savršeni krumpir u košuljici koristeći air fryer i mikrovalnu pećnicu.
Prvo, odabir pravog krumpira ključan je za uspjeh ovog jela. Najbolji izbor su srednje veliki krumpiri, poput vrste ‘Maris Piper’ ili ‘Yukon Gold’. Ove vrste imaju dobru ravnotežu škroba i vlage, što rezultira savršenom teksturom. Prije nego što počnete s pripremom, dobro operite krumpire pod hladnom vodom kako biste uklonili sve nečistoće. Zatim, pomoću vilice, probodite krumpire na nekoliko mjesta. Ovo će pomoći paru da izlazi tijekom kuhanja, sprječavajući da krumpiri puknu.
Nakon što ste pripremili krumpire, možete ih staviti u mikrovalnu pećnicu kako biste skratili vrijeme kuhanja. Stavite krumpire u mikrovalnu na tanjur i kuhajte ih na visokoj snazi oko 5 do 10 minuta, ovisno o veličini krumpira. Preporučuje se da svaka 2-3 minute provjerite krumpire i okrenete ih kako bi se ravnomjerno skuhali. Kada su krumpiri mekani, izvadite ih iz mikrovalne i ostavite da se malo ohlade.
Sada je vrijeme da pripremite air fryer. Prethodno zagrijte air fryer na 200 °C. Dok se air fryer zagrijava, možete pripremiti krumpire za pečenje. Prelijte malo maslinovog ulja preko krumpira i pospite solju, paprom ili bilo kojim drugim začinima po vašem izboru. U ovoj fazi možete dodati i sušeni češnjak ili začinsko bilje poput ružmarina ili majčine dušice, što će dodatno obogatiti okus.
Stavite krumpire u košaru air fryer-a u jednom sloju, pazeći da ne pretrpate košaru. Kuhajte krumpire u air fryer-u oko 20 do 25 minuta, okrećući ih na pola kuhanja kako bi se ravnomjerno ispekli. Kada su krumpiri zlatno smeđi i hrskavi, izvadite ih iz air fryer-a i pustite da se ohlade nekoliko minuta prije posluživanja.
Jedna od prednosti pripreme krumpira u košuljici u air fryer-u je ta što se koristi znatno manje ulja nego kod tradicionalnog prženja, čime se smanjuje unos kalorija, a istovremeno se zadržava hrskavost. Osim toga, kombinacija mikrovalne i air fryer-a omogućava bržu pripremu, što je idealno za užurbane dane kada želite brzo pripremiti obrok.
Kada su krumpiri gotovi, možete ih poslužiti s raznim dodacima. Klasična kombinacija je maslac i kiselo vrhnje, ali možete se odlučiti i za razne nadjeve poput rendanog sira, slanine, ili čak povrća. Ovaj prilog može se prilagoditi prema vlastitom ukusu i preferencijama, što ga čini savršenim izborom za obiteljsku večeru ili užinu.
U zaključku, priprema krumpira u košuljici uz pomoć air fryer-a i mikrovalne pećnice je brz i jednostavan način da uživate u ovom klasičnom jelu. Uz minimalan trud i nekoliko jednostavnih koraka, možete pripremiti ukusne i hrskave krumpire koji će oduševiti vašu obitelj i prijatelje. Isprobajte ovaj recept i otkrijte koliko je lako i brzo pripremiti savršeni krumpir u košuljici kod kuće.