Rolada sa šunkom i sirom jedan je od onih jela koja su savršena za sve prigode – bilo da se radi o obiteljskom okupljanju, rođendanskoj proslavi ili jednostavno večeri s prijateljima. Ovaj recept je jednostavan, brz i ukusan, a pritom može izgledati vrlo elegantno na vašem stolu. U nastavku ćemo vam pokazati kako pripremiti ovu ukusnu roladu korak po korak.
Za pripremu rolade sa šunkom i sirom, potrebni su vam sljedeći sastojci: 250 g brašna, 3 jaja, 1 prašak za pecivo, 200 ml mlijeka, 100 ml ulja, 200 g šunke, 200 g sira (po izboru, najbolje je koristiti gaudu ili edamer), sol i papar po ukusu. Ovi sastojci su lako dostupni i većina ih se može naći u svakoj trgovini.
Prvo, pripremite tijesto za roladu. U velikoj zdjeli umutite jaja, dodajte mlijeko i ulje, te dobro promiješajte. Zatim dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Bit ćete sigurni da je smjesa gotova kada se ne budu stvarale grudice. Na kraju, začinite solju i paprom prema vlastitom ukusu.
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Dok se pećnica zagrijava, pripremite lim za pečenje. Prekrijte ga papirom za pečenje ili ga lagano namastite uljem kako bi se rolada lakše odvojila nakon pečenja. Prelijte pripremljenu smjesu u lim za pečenje i ravnomjerno je rasporedite.
Pecite tijesto u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta ili dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju. Kada je tijesto pečeno, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Dok se tijesto hladi, pripremite nadjev.
Za nadjev, sitno nasjeckajte šunku i sir. U zdjeli pomiješajte nasjeckanu šunku i sir, a možete dodati i malo majoneze ili kisele pavlake kako bi nadjev bio kremastiji. Ako želite, možete dodati i začine poput origana ili paprike, ovisno o vlastitom ukusu.
Kada se tijesto dovoljno ohladilo, pažljivo ga preokrenite na čistom kuhinjskom ručniku ili na drugu stranu, tako da papir za pečenje ostane na vrhu. Lagano uklonite papir i ravnomjerno rasporedite nadjev od šunke i sira po cijeloj površini tijesta. Započnite s jedne strane i polako, ali čvrsto počnite rolati tijesto. Pazite da ne razbijete tijesto dok ga motate.
Nakon što ste dobili čvrstu roladu, zamotajte je u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na barem sat vremena kako bi se dobro stisnula. Ovo je važan korak jer će se rolada bolje držati prilikom rezanja.
Nakon što se rolada ohladila i stisnula, izvadite je iz hladnjaka i pažljivo uklonite foliju. Nožem pažljivo režite roladu na kolutove debljine oko 1-2 cm. Ove kolutove možete poslužiti kao hladni predjelo ili kao dio glavnog jela. Rolada sa šunkom i sirom savršeno se slaže s raznim umacima ili salatama.
Pored toga, možete je ukrasiti svježim začinskim biljem poput peršuna ili bosiljka za dodatni vizualni efekt. Ova rolada ne samo da će izgledati lijepo, već će i zadovoljiti vaše nepce. Uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom jelu koje će zasigurno postati omiljeno u vašem domu.
U konačnici, rolada sa šunkom i sirom je izvrstan izbor za sve koji žele brzo i ukusno jelo. Bez obzira na prigodu, ova rolada će uvijek impresionirati vaše goste. Pripremite je unaprijed i uživajte u slobodnom vremenu s obitelji i prijateljima, znajući da ste pripremili nešto posebno i ukusno.
