U svijetu slastica, sitni kolači uvijek zauzimaju posebno mjesto, a kada se radi o kolačima u obliku lubenice, njihova privlačnost je još veća. Ovaj recept za sitne kolače lubenice odličan je izbor za razne prigode, od rođendana do obiteljskih okupljanja. U nastavku vam donosimo detaljan vodič kako napraviti ove slasne i vizualno privlačne kolače.
Prvo, potrebni su vam sastojci. Za izradu sitnih kolača lubenice potrebno je pripremiti sljedeće sastojke: 250 g brašna, 125 g maslaca, 100 g šećera u prahu, 1 jaje, 1 žličica praška za pecivo, 50 g mljevenih oraha, prstohvat soli, a za dekoraciju: crvena i zelena bojica za hranu, čokoladne mrvice i malo kokosovog brašna. Ovi sastojci osiguravaju da kolači budu ne samo ukusni, već i vizualno privlačni.
Prvi korak u pripremi je pripremiti tijesto. U velikoj zdjeli, pomiješajte maslac i šećer u prahu dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte jaje i dobro promiješajte. U drugoj zdjeli, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, mljevene orahe i sol. Postupno dodajte suhe sastojke u mokre, miješajući sve dok se ne stvori homogeno tijesto. Kada dobijete glatku smjesu, umotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite ga u hladnjak na otprilike 30 minuta kako bi se stvrdnulo.
Nakon što je tijesto ohlađeno, izvadite ga iz hladnjaka i razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Debljina tijesta trebala bi biti otprilike 5 mm. Isecite tijesto u oblike lubenice koristeći kalup ili nož. Preporučujemo da koristite kalup u obliku lubenice kako bi kolači bili što realističniji. Nakon što ste isjekli sve oblike, stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Pečite kolače u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 10-12 minuta, ili dok ne postanu lagano zlatne boje. Kada su pečeni, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki.
Kada su se kolači potpuno ohladili, vrijeme je za dekoraciju. U zasebnoj zdjeli pripremite kremu za dekoraciju. Možete koristiti šlag ili kremu od sira, koju ćete obojiti crvenom bojom za hranu kako biste dobili boju lubenice. Na svaki ohlađeni kolač nanesite kremu, a zatim pospite čokoladne mrvice kao ‘sjemenke’. Za vanjski rub kolača koristite zelenu boju za hranu kako biste simulirali koru lubenice. Konačno, pospite malo kokosovog brašna oko ivica kako biste dodatno naglasili izgled.
Ovi sitni kolači u obliku lubenice ne samo da su ukusni, već i izuzetno zabavni za serviranje i konzumaciju. Idealni su za ljetne zabave, rođendane ili bilo koju prigodu gdje želite impresionirati svoje goste. Osim toga, možete se igrati s dekoracijom i dodavati vlastite kreativne elemente, poput jestivih ukrasa ili voća. Cijena izrade ovih kolača u prosjeku iznosi oko 10 eura, ovisno o kvaliteti sastojaka koje odaberete.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovih slasnih sitnih kolača lubenice. Ovaj recept će zasigurno oduševiti sve prisutne, a vi ćete se osjećati kao pravi majstor slastica. Ne zaboravite podijeliti svoje iskustvo i slike kolača s prijateljima i obitelji, jer su slike ovih kolača jednostavno neodoljive!
