Slane pite od gotovih kora su jednostavno i ukusno jelo koje može zadovoljiti razne ukuse. Ove pite su idealne za obiteljske ručkove, proslave ili čak kao brzi obrok kada ste u žurbi. Gotove kore omogućuju vam da se fokusirate na punjenje, što znači da možete eksperimentirati s različitim okusima bez previše truda. U ovom članku otkrit ćemo nekoliko recepata za slane pite koje su jednostavne za pripremu i savršene za svaku prigodu.
Jedna od najpopularnijih slanih pita u Hrvatskoj je pita s sirom i špinatom. Za pripremu ove pite trebat će vam:
- 1 pakiranje gotovih kora
- 500 g svježeg špinata
- 300 g svježeg sira (možete koristiti i feta sir)
- 3 jaja
- 1 glavica crvenog luka
- Maslinovo ulje
- Sol i papar po ukusu
Prvo, očistite špinat i popržite ga na malo maslinovog ulja zajedno s nasjeckanim lukom. Kada špinat omekša, maknite s vatre i pustite da se ohladi. U međuvremenu, u posudi pomiješajte svježi sir, jaja, sol i papar. Kada se špinat ohladi, dodajte ga u smjesu sira i dobro promiješajte.
Uzmite jednu koru i premažite je s malo maslinovog ulja, a zatim stavite drugu koru preko nje. Na sredinu stavite punjenje, a zatim preklopite kore s obje strane i zarolajte. Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Osim s sirom i špinatom, možete pripremiti i pitu s mesom. Za mesnu pitu trebat će vam:
- 1 pakiranje gotovih kora
- 500 g mljevenog mesa (govedina ili svinjetina)
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 jaje
- Sol, papar, i začini po ukusu (npr. crvena paprika, peršun)
- Maslinovo ulje
Prvo, na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju. Zatim dodajte mljeveno meso i pržite dok ne postane zlatno smeđe. Dodajte sol, papar i začine po izboru. Kada je meso gotovo, maknite s vatre i pustite da se malo ohladi. U ohlađeno meso dodajte jaje i dobro promiješajte.
Postupak pripreme pite je sličan onome za špinat i sir. Uzmite dvije kore, premažite ih uljem, stavite punjenje u sredinu i zarolajte. Pecite na 180°C oko 30 minuta. Ova pita je savršena uz jogurt ili salatu, a može se jesti i hladna kao užina.
Za one koji vole povrće, preporučujemo i pitu s tikvicama. Za ovaj recept trebat će vam:
- 1 pakiranje gotovih kora
- 2-3 tikvice
- 1 glavica crvenog luka
- 2 jaja
- 200 g kisele vrhnja
- Maslinovo ulje
- Sol i papar po ukusu
Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, a zatim dodajte naribane tikvice. Pržite nekoliko minuta dok tikvice ne omekšaju. U posudi pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, sol i papar. U ohlađene tikvice dodajte smjesu jaja i dobro promiješajte.
Postupak pripreme je isti. Kore premažite uljem, dodajte punjenje, zarolajte i pecite. Ova pita je osvježavajuća i idealna za ljetne dane.
Slane pite od gotovih kora su izvanredan izbor za svaku priliku. Brze su za pripremu, a možete ih puniti raznim sastojcima prema vlastitom ukusu. Pripremite ih za obiteljski ručak, užinu ili druženje s prijateljima i sigurno će oduševiti sve prisutne. Uz malo mašte i kreativnosti, svaka pita može postati pravo gastronomsko remek-djelo. Uživajte u pripremi i degustaciji!