Slani štapići Aurora su ukusna i hrskava grickalica koja se savršeno uklapa u različite prigode, bilo da se radi o obiteljskim okupljanjima, proslavama ili jednostavno kao užina uz omiljeni napitak. Ovaj recept je jednostavan i brz, a rezultati su uvijek odlični. U nastavku ćemo proći kroz sve korake kako pripremiti ove ukusne štapiće.
Za pripremu slanih štapića Aurora, potrebno je osigurati nekoliko osnovnih sastojaka. Većina njih je već dostupna u vašem kućanstvu, što dodatno olakšava proces pripreme. Osnovni sastojci uključuju brašno, maslac, sir, jaje i sol. Ovisno o vlastitim preferencijama, možete dodati i razne začine ili dodatke poput sjemenki sezama, origana ili papra.
Prvi korak je priprema tijesta. U velikoj zdjeli pomiješajte 250 grama brašna s prstohvatom soli. Zatim dodajte 100 grama hladnog maslaca narezanog na kockice. Pomoću prstiju ili vilice, utrljajte maslac u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Nakon toga, dodajte 150 grama naribanog sira, po mogućstvu tvrdog sira kao što je gauda ili parmezan. Sir će dati dodatnu aromu i hrskavost vašim štapićima.
Sljedeći korak je dodavanje jaja. U zdjeli blago umutite jedno jaje, a zatim ga dodajte u smjesu. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete homogeno tijesto. Ako je tijesto previše suho, možete dodati malo hladne vode, ali pazite da ne dodate previše, kako bi štapići ostali hrskavi.
Kada je tijesto spremno, umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta. Hlađenje tijesta omogućava maslacu da se stvrdne, što će rezultirati hrskavijim štapićima.
Nakon što se tijesto ohladilo, izvadite ga iz hladnjaka i stavite na pobrašnjenu površinu. Razvaljajte tijesto na debljinu od oko 5 mm. Zatim ga režite na trake debljine otprilike 1 cm. Ako želite, možete oblikovati i druge oblike, poput kockica ili krugova, no štapići su najpopularniji.
Pripremite lim za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje. Prebacite izrezane štapiće na lim. Ako želite, možete ih posuti s malo sjemenki sezama ili krupne soli za dodatnu hrskavost i okus.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Pečite štapiće otprilike 15-20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Nakon pečenja, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki.
Slani štapići Aurora su savršeni za posluživanje uz dipove, jogurt ili kao grickalice uz piće. Možete ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana, iako će sigurno brzo nestati. Ova jednostavna grickalica idealna je za svaku prigodu, a svi će je obožavati.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovih ukusnih slanih štapića Aurora. Ovaj recept možete prilagoditi vlastitim željama dodajući različite vrste sireva ili začina, čineći ga jedinstvenim. Ovaj recept će zasigurno postati vaš novi omiljeni među grickalicama!