Čokoladni kolač je jedan od najomiljenijih deserta, a ako ste u žurbi ili jednostavno nemate puno vremena, možete ga pripremiti u samo 30 minuta. U ovom članku otkrit ćemo vam jednostavan recept za sočan čokoladni kolač koji će oduševiti sve ljubitelje čokolade. Priprema ovog kolača ne zahtijeva posebne vještine, a rezultati će biti nevjerojatni.
Za početak, važno je napomenuti da za ovaj kolač trebate nekoliko osnovnih sastojaka koje vjerojatno već imate kod kuće. Osnovne namirnice uključuju brašno, šećer, kakao u prahu, prašak za pecivo, jaja, mlijeko, ulje i naravno, čokoladu. Ovaj kolač je posebno sočan zbog dodatka otopljene čokolade, što mu daje bogat okus i teksturu.
Prvo, pripremite sve sastojke. Trebat će vam:
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 50 g kakao praha
- 1 prašak za pecivo (oko 10 g)
- 3 jaja
- 150 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 200 g crne čokolade
- Prstohvat soli
Prvo, zagrijte pećnicu na 180°C. Dok se pećnica zagrijava, pripremite smjesu za kolač. U velikoj zdjeli, pomiješajte brašno, šećer, kakao u prahu, prašak za pecivo i prstohvat soli. Ove su suhe sastojke potrebno dobro izmiješati kako bi se svi okusi sjedinili.
U drugoj zdjeli, umutite jaja, a zatim dodajte mlijeko i ulje. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci povezali. Nakon što ste to učinili, dodajte mokre sastojke u zdjelu sa suhim sastojcima. Miješajte sve dok ne dobijete glatku smjesu. Pazite da ne prekomjerno miješate, jer to može rezultirati tvrdom teksturom kolača.
Sada je vrijeme da otopite čokoladu. To možete učiniti na dva načina: u mikrovalnoj pećnici ili na pari. Ako koristite mikrovalnu, stavite komadiće čokolade u posudu i zagrijavajte u intervalima od 30 sekundi, miješajući između svakog zagrijavanja dok se čokolada ne otopi. Ako koristite paru, jednostavno stavite zdjelu s čokoladom iznad posude s vrućom vodom i miješajte dok se ne otopi.
Kada se čokolada otopi, dodajte je u smjesu kolača i dobro promiješajte. Ova dodatna čokolada dat će vašem kolaču nevjerojatan okus i sočnost. Nakon što ste sve dobro izmiješali, pripremite kalup za pečenje. Kalup možete obložiti papirom za pečenje ili ga lagano namazati uljem kako biste spriječili lijepljenje kolača.
Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu. Kolač će se peći 25 do 30 minuta, ovisno o vašoj pećnici. Kada je kolač gotov, provjerite je li pečen tako da u sredinu kolača ubodete čačkalicu. Ako izađe suha, kolač je gotov. Ako ne, ostavite ga još nekoliko minuta.
Nakon što se kolač ispekao, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu oko 10 minuta. Zatim ga prebacite na rešetku kako bi se potpuno ohladio. Ovaj čokoladni kolač je savršen sam po sebi, ali možete ga poslužiti i s malo šlaga ili sladoleda za dodatni užitak.
Uživajte u svom sočnom čokoladnom kolaču koji ste pripremili za samo 30 minuta. Ovaj recept je savršen za svaku priliku, bilo da se radi o rođendanu, okupljanju s prijateljima ili jednostavno kao slatki užitak za obitelj. Svi će biti oduševljeni vašom brzinom i vještinama u kuhinji!
