1. Početna
  2. Kuhanje & Recepti
  3. Kako pripremiti srneći gulaš u ekspres loncu?

Kako pripremiti srneći gulaš u ekspres loncu?

Srneći gulaš je jedno od najukusnijih jela koje možete pripremiti, a kada ga pripremate u ekspres loncu, proces postaje brži i jednostavniji. Srneće meso, poznato po svojoj sočnosti i bogatom okusu, savršeno se uklapa u ovaj tradicionalni recept, a uz pomoć ekspres lonca, možete uživati u ovom specijalitetu u rekordnom vremenu. U ovom članku ćemo vas provesti kroz cijeli proces pripreme srnećeg gulaša, uključujući potrebne sastojke, pripremu i kuhanje, kao i savjete za serviranje.

Prvo, pogledajmo potrebne sastojke za pripremu srnećeg gulaša. Za četiri porcije, trebat će vam sljedeći sastojci: 1 kg srnećeg mesa (npr. meso od leđa ili but), 2 glavice crvenog luka, 2-3 češnja češnjaka, 2 mrkve, 1 paprika, 300 ml crnog vina, 500 ml temeljca (može biti mesni ili povrtni), 2-3 lovorova lista, 1 čajna žličica majčine dušice, sol i papar po ukusu, te malo ulja za prženje. Ovi sastojci će vam omogućiti da pripremite ukusan i bogat gulaš koji će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.

Priprema gulaša započinje s mesom. Prvo, srneće meso operite i narežite na kockice veličine oko 3-4 cm. Zatim, u ekspres loncu zagrijte malo ulja i dodajte narezano meso. Pržite meso na srednje jakoj vatri dok ne dobije zlatnu boju. Ovo je važan korak jer će meso zadržati svoju sočnost i aromu tijekom kuhanja. Kada je meso dobro prženo, izvadite ga iz lonca i stavite na tanjur.

Na istom ulju, dodajte sitno sjeckani crveni luk i pržite ga dok ne postane staklast. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, mrkvu i papriku, te sve zajedno pržite još nekoliko minuta. Ovo povrće će dodati dodatnu aromu i bogatstvo jelu. Kada je povrće omekšalo, vratite meso u lonac i sve dobro promiješajte.

Sada dolazi trenutak za dodavanje tekućine. Prelijte meso i povrće crnim vinom, a zatim dodajte temeljac. Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, sol i papar. Sve dobro promiješajte kako bi se svi sastojci povezali. Zatvorite ekspres lonac prema uputama proizvođača i stavite ga na srednje jaku vatru.

Kada lonac postigne visoki tlak, smanjite vatru i kuhajte gulaš oko 30 minuta. Nakon 30 minuta, pažljivo oslobodite tlak prema uputama i otvorite lonac. Gulaš bi trebao biti gust i aromatičan, a meso bi se trebalo lako raspadati. Ako je gulaš previše rijedak, možete ga dodatno prokuhati bez poklopca nekoliko minuta kako biste ga zgusnuli.

Jednom kada je gulaš gotov, poslužite ga u dubokim tanjurima. Uz gulaš možete poslužiti domaći kruh ili njoke, koji će upiti sve ukusne sokove. Također, preporučujemo da uz gulaš poslužite i svježu salatu od povrća kako bi obrok bio potpun. Srneći gulaš u ekspres loncu nije samo brz, već i vrlo ukusan način pripreme ovog tradicionalnog jela.

Osim što je jednostavan za pripremu, srneći gulaš bogat je nutritivnim vrijednostima. Srneće meso je izvor proteina i sadrži manje masnoća u usporedbi s drugim vrstama mesa, što ga čini zdravijom opcijom za ljubitelje mesa. Također, povrće koje se koristi u gulašu dodaje vitamine i minerale, čineći ovo jelo zdravim izborom za vašu obitelj.

U zaključku, srneći gulaš u ekspres loncu je savršeno jelo za obiteljska okupljanja ili posebne prigode. Svojim bogatim okusom i aromom sigurno će oduševiti sve prisutne. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami u njegovu jednostavnost i ukusnost!

Was this article helpful?

Related Articles

Leave a Comment