U današnjem članku, istražit ćemo jedan od najomiljenijih i najjednostavnijih recepata koji spaja dvije iznimno zdrave i ukusne namirnice: tikvice i piletinu. Ovaj recept idealan je za sve one koji žele pripremiti brz i hranjiv obrok za svoju obitelj, a osim toga, savršen je i za sve koji vode računa o svojoj prehrani.
Prvo, važnost tikvica u prehrani ne treba podcijeniti. Tikvice su niskokalorične, bogate vlaknima, vitaminima i mineralima. Sadrže vitamin C, vitamin A, kalij i magnezij, što ih čini savršenim povrćem za razne dijete i zdrav način prehrane. Piletina, s druge strane, odličan je izvor proteina, a u kombinaciji s tikvicama pruža savršenu ravnotežu hranjivih tvari koje su potrebne našem tijelu.
Da bismo pripremili tikvice i piletinu iz rerne, potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka. Osim tikvica i piletine, trebat će vam maslinovo ulje, sol, papar, sušeni začini po izboru (poput origana ili majčine dušice), te nekoliko češnjeva češnjaka za dodatni okus. Ovo jelo možete obogatiti i drugim povrćem po želji, poput paprike ili luka, kako biste dobili bogatiji okus i teksturu.
Priprema započinje izborom tikvica. Odaberite svježe, čvrste tikvice, bez mekih dijelova. Operite ih i narežite na tanke kolutove. Piletinu, po mogućstvu pileća bijela meso bez kostiju i kože, izrežite na manje komade. U posudi pomiješajte piletinu s tikvicama, dodajte maslinovo ulje, sol, papar i začine. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno povezali.
Nakon što ste pripremili smjesu, prebacite je u vatrostalnu posudu. Rernu zagrijte na 200°C. Prije nego što stavite jelo u rernu, preporučuje se da dodate nekoliko sitno nasjeckanih češnjeva češnjaka, koji će jelu dati dodatnu aromu. Pokrijte posudu aluminijskom folijom i stavite je u zagrijanu rernu. Pečenje pod folijom omogućit će da se sastojci kuhaju u vlastitom soku, čime ćete dobiti sočno jelo.
Nakon otprilike 30 minuta pečenja, skinite aluminijsku foliju kako biste omogućili da se piletina i tikvice blago zapeče. Ostavite da se peče još 15 do 20 minuta, povremeno miješajući kako bi se sve ravnomjerno ispeklo. Kada je jelo gotovo, trebali biste dobiti zlatno smeđu piletinu i mekane, sočne tikvice.
Ovo jelo možete poslužiti kao glavno jelo uz prilog od riže ili krumpira, ali i samo kao lagani obrok. Uz to, savršeno se slaže s laganom salatom od svježeg povrća, što dodatno obogaćuje obrok i čini ga još zdravijim. Osim što je ukusno, ovo jelo je i vrlo privlačno oku, zahvaljujući živim bojama tikvica i zlatnoj boji piletine.
Za kraj, tikvice i piletina iz rerne nije samo brz i jednostavan recept, već i odličan način da uživate u zdravoj hrani koja je puna okusa. Uz minimalno truda i pripreme, možete stvoriti obrok koji će zadovoljiti cijelu obitelj. Ovaj recept možete prilagoditi prema vlastitim željama dodavanjem raznih začina ili povrća. Uživajte u kuhanju i dobar tek!
