Kus kus i piletina su kombinacija koja se sve više pojavljuje na našim stolovima, a razlog tome leži u jednostavnosti pripreme i bogatstvu okusa. Ovaj recept savršen je za obiteljski ručak, a može se poslužiti i kao lagana večera. U nastavku donosimo detaljan vodič kako pripremiti ovaj ukusni obrok koji će zadovoljiti vaše nepce.
Za pripremu kus kusa i piletine trebat će vam sljedeći sastojci: 300 g kus kusa, 500 g pilećih fileta, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 2 mrkve, 1 tikvica, maslinovo ulje, sol, papar, malo limunovog soka i začini po želji (npr. origano, timijan, paprika).
Prvo, pripremite povrće. Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a paprike, mrkvu i tikvicu narežite na kockice. U velikoj tiganju zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte sitno nasjeckani luk. Pirjajte ga na srednjoj vatri dok ne postane staklast, a zatim dodajte nasjeckani češnjak. Nakon minutu, dodajte paprike, mrkvu i tikvicu. Povrće pržite dok ne omekša, oko 5-7 minuta.
Dok se povrće prži, pripremite piletinu. Pileće filete operite i posolite. U drugom tiganju zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte piletinu. Pržite je sa svih strana dok ne dobije zlatno smeđu boju, oko 10-12 minuta. Kada je piletina gotova, izrežite je na kockice ili trake i dodajte u tiganj s povrćem.
U međuvremenu, pripremite kus kus. U posudu stavite kus kus, posolite ga i prelijte vrućom vodom ili povrtnim temeljcem (odnosno, količina tekućine treba biti dvostruko veća od količine kus kusa). Pokrijte posudu i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon toga, vilicom razdvojite kus kus kako biste ga prozračili.
Kada su povrće i piletina gotovi, sve zajedno pomiješajte s kus kusom. Dodajte malo limunovog soka, papra i začina po želji. Sve dobro promiješajte i pustite da se sastojci povežu. Ovaj proces može trajati nekoliko minuta, a mirisi će se početi širiti po kuhinji.
Kus kus i piletina su odlična opcija za posluživanje kao glavno jelo. Možete ga ukrasiti svježim peršinom ili nekim drugim zeljastim začinom. Ovaj obrok je ne samo ukusan, već i zdrav, jer sadrži puno povrća i proteina iz piletine. Također, možete ga obogatiti dodatnim povrćem ili začinima po vlastitom izboru.
Za kraj, preporučujemo da poslužite kus kus i piletinu uz svježu salatu, koja će dodatno obogatiti obrok i dati mu svježinu. Ovaj recept je vrlo fleksibilan, pa ga možete prilagoditi vlastitim željama i potrebama. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog ukusnog jela koje će sigurno postati omiljeno u vašem domu.
Za one koji preferiraju brže obroke, možete zamijeniti svježe povrće s zamrznutim mješavinama povrća, što će značajno skratiti vrijeme pripreme. Također, ako želite, možete dodati i sušene rajčice, masline ili druge sastojke koji će dodatno obogatiti okus vašeg jela. Kus kus i piletina su savršena kombinacija koja će vas zasititi i pružiti vam energiju za ostatak dana.
Ovaj recept možete lako prilagoditi i dodavanjem drugih proteina, poput škampi ili tofua, ako ste vegetarijanac. Isprobajte različite verzije i pronađite onu koja vam najviše odgovara. Sretno s pripremom!
