Mish qingji, poznat i kao piletina s krumpirima u pećnici, omiljeno je jelo koje se može pripremiti na razne načine. Ovaj recept kombinira jednostavne sastojke s bogatim okusima, a rezultira sočnim i mirisnim obrokom. U nastavku ćete saznati kako pripremiti ovu ukusnu deliciju koja će oduševiti vašu obitelj i prijatelje.
Za pripremu mish qingji s krumpirima u pećnici, najprije ćete morati prikupiti sve potrebne sastojke. Osnovni sastojci uključuju piletinu, krumpire, maslinovo ulje, češnjak, sol, papar, te razne začine po vašoj želji. Preporučujem korištenje svježih začina poput ružmarina ili majčine dušice koji će dodati poseban štih ovom jelu. Osim toga, možete dodati i povrće poput mrkve ili paprike kako biste obogatili okus i nutritivnu vrijednost jela.
Kada ste prikupili sve sastojke, sljedeći korak je priprema piletine. Piletinu je najbolje marinirati nekoliko sati prije pečenja kako bi upila sve okuse začina. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, sol, papar i odabrane začine. Stavite piletinu u marinadu i dobro je natrljajte. Pokrijte zdjelu i ostavite je u hladnjaku. Ako imate vremena, ostavite piletinu da se marinira preko noći. Ovaj korak će učiniti piletinu posebno sočnom i aromatičnom.
Dok se piletina marinira, pripremite krumpire. Operite ih i ogulite, a zatim ih narežite na kockice ili ploške, ovisno o vašim preferencijama. Krumpiri će se peći zajedno s piletinom, pa je važno da budu otprilike jednake veličine kako bi se ravnomjerno ispekli. U drugoj zdjeli pomiješajte krumpire s malo maslinovog ulja, soli i papra. Ako želite, možete dodati i malo suhog začinskog bilja, poput origana ili peršina.
Nakon što su piletina i krumpiri pripremljeni, zagrijte pećnicu na 200°C. U veću vatrostalnu posudu ili tepsiju stavite mariniranu piletinu, a oko nje rasporedite pripremljene krumpire. Ako ste odlučili dodati povrće, rasporedite ga uz piletinu i krumpire. Sve prelijte s malo maslinovog ulja i još jednom posolite i popaprite po ukusu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 minuta do sat vremena, ili dok piletina ne postane zlatno smeđa i hrskava, a krumpiri mekani. Povremeno provjeravajte jelo i, ako je potrebno, prelijte piletinu i krumpire s malo tekućine kako bi ostali sočni. Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz pećnice i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije serviranja.
Mish qingji s krumpirima u pećnici savršeno je jelo za obiteljske ručkove, posebne prilike ili jednostavno za uživanje u mirnom večernjem obroku. Poslužite ga s svježom salatom ili domaćim kruhom kako biste upotpunili obrok. Uz ovu kombinaciju okusa i mirisa, ne sumnjam da će vaši gosti biti oduševljeni.
Na kraju, pripremanje mish qingji s krumpirima u pećnici nije samo jednostavno, već i jako ukusno. Iako je potrebno malo vremena za mariniranje, konačni rezultat će vas zasigurno nagraditi. Uživajte u ovom jednostavnom, ali izvanrednom jelu koje će vas vratiti u djetinjstvo i donijeti toplinu obiteljskih okupljanja.
