Ušećereni lješnjaci su ukusna i slatka poslastica koja se lako priprema i može poslužiti kao savršen dodatak raznim slasticama, ili jednostavno kao užina. Ovaj recept će vam pokazati kako brzo i jednostavno napraviti ušećerene lješnjake kod kuće. Osim što su ukusni, lješnjaci su i vrlo hranjivi, bogati zdravim mastima, vitaminima i mineralima, pa su odličan izbor za snack.
Za pripremu ušećerenih lješnjaka trebat će vam sljedeći sastojci:
– 200 g lješnjaka
– 150 g šećera
– 50 ml vode
– prstohvat soli
– malo vanilije (po želji)
Kada ste skupili sve potrebne sastojke, možete početi s pripremom. Prvo, lješnjake je najbolje malo prepeći kako bi dobili intenzivniji okus. To možete učiniti tako da ih stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 10 minuta. Pazite da ih ne prepečete jer će postati gorki. Kada su lješnjaci pečeni, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Dok se lješnjaci hlade, možete pripremiti šećerni sirup. U malu posudu stavite šećer, vodu i prstohvat soli, a po želji i malo vanilije za dodatni okus. Stavite posudu na srednje jaku vatru i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Kada se šećer otopio, pustite da smjesa zavrije i kuhajte nekoliko minuta dok ne dobijete gustu konzistenciju. Važno je pratiti proces kuhanja jer ako se sirup prekuha, postat će tvrdi i nećete moći premazati lješnjake.
Kada sirup dosegne željenu gustoću, dodajte pečene lješnjake u posudu. Sve dobro promiješajte kako bi se lješnjaci ravnomjerno prekrili šećernim sirupom. Pazite da se ne prekuhaju, već ih samo lagano promiješajte dok ne dobiju sjajnu i ljepljivu površinu.
Nakon što su lješnjaci dobro obloženi šećerom, prebacite ih na papir za pečenje koji ste prethodno stavili na lim. Razdvojite ih kako se ne bi slijepili zajedno dok se suše. Ostavite ih da se hlade na sobnoj temperaturi. Kada se šećer stvrdne, vaši ušećereni lješnjaci bit će spremni za posluživanje.
Ušećereni lješnjaci mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko tjedana. Idealni su za posluživanje na raznim svečanostima, kao slatkiš uz kavu ili čaj, ili kao dodatak raznim slasticama poput torti, kolača ili sladoleda. Njihova hrskavost i slatkoća sigurno će oduševiti vaše goste.
Osim što su ukusni, ušećereni lješnjaci mogu biti i odličan poklon. Stavite ih u lijepu staklenku, ukrasite mašnom i poklonite prijateljima ili obitelji. Bit će to slatki poklon koji će zasigurno obradovati svakoga.
U zaključku, priprema ušećerenih lješnjaka je jednostavna, a rezultat je izuzetno ukusan. Uz malo truda i nekoliko osnovnih sastojaka, možete uživati u ovoj slastici koja je savršena za svaku priliku. Isprobajte ovaj recept i obogatite svoj stol ukusnim i hrskavim ušećerenim lješnjacima!
