Dijeta bez ugljikohidrata, poznata i kao keto dijeta, postala je popularna među onima koji žele izgubiti težinu i poboljšati svoje zdravlje. Ova dijeta temelji se na smanjenju unosa ugljikohidrata i povećanju unosa zdravih masti i proteina. Ako ste se odlučili za ovu dijetu, važno je znati kako pravilno sastaviti jelovnik po danima kako biste osigurali da unosite sve potrebne hranjive tvari.
Prvo, važno je razumjeti koje namirnice su dozvoljene, a koje treba izbjegavati. Ugljikohidrati se nalaze u mnogim namirnicama, uključujući kruh, tjesteninu, rižu, voće, a čak i neke povrće. Umjesto toga, možete se usredotočiti na meso, ribu, jaja, mliječne proizvode, orašaste plodove i zeleno povrće. Također, zdrave masnoće kao što su maslinovo ulje, kokosovo ulje i avokado su odlični dodaci vašoj prehrani.
Planiranje jelovnika za dijetu bez ugljikohidrata može biti izazovno, ali uz malo kreativnosti, možete uživati u raznovrsnim obrocima. Evo primjera jelovnika za tjedan dana koji će vam pomoći da se držite dijete.
Ponedjeljak: Za doručak možete pripremiti omlet s povrćem i sirom. Ručak može biti salata s piletinom, avokadom i maslinovim uljem, dok za večeru možete uživati u pečenoj ribi s prilogom od brokule. Ne zaboravite na užinu, koja može biti nekoliko orašastih plodova ili komad sira.
Utorak: Doručak može biti jogurt s malo ugljikohidrata, dodajte malo orašastih plodova i sjemenki. Za ručak pripremite mesne okruglice s cvjetačom kao prilogom. Na večeru, pripremite janjeći odrezak s pečenim povrćem. Kao užinu, izaberite nekoliko komada tamne čokolade.
Srijeda: Za doručak pripremite smoothie od avokada, špinata i bademovog mlijeka. Na ručak, uživajte u salati s tunom, maslinama i jajima. Večera može biti pileći file s umakom od gljiva. Kao užinu, pojedite malo krastavca s humusom.
Četvrtak: Doručak može biti jaja na oko s avokadom. Ručak može biti zapečeni brancin s limunom i maslinovim uljem, dok za večeru možete pripremiti meso od svinjetine s povrćem na žaru. Užina može biti nekoliko komada sira ili malo orašastih plodova.
Petak: Za doručak pripremite chia puding s kokosovim mlijekom. Na ručak možete imati salatu s piletinom i avokadom, dok je večera pečeni losos s prilogom od kelja. Kao užinu, pojedite malo badema ili oraha.
Subota: Doručak može biti jaja s dimljenim lososom. Ručak može biti goveđi odrezak s salatom, a večera se može sastojati od piletine s curryjem i povrćem. Užina može biti malo sušenog mesa.
Nedjelja: Doručak može biti proteinski shake s malo ugljikohidrata. Na ručak pripremite salatu s avokadom i jajima, dok večeru može činiti riblji file s povrćem. Kao užinu, možete uzeti nekoliko komada tamne čokolade.
Ovaj jelovnik je samo primjer kako možete planirati svoje obroke tijekom tjedna. Ključ uspjeha na dijeti bez ugljikohidrata je raznolikost i kreativnost u pripremi jela. Osim toga, važno je piti dovoljno vode i pratiti unos elektrolita, kako biste osigurali da ostanete hidratizirani i zdravi.
Ukoliko planirate započeti dijetu bez ugljikohidrata, svakako se posavjetujte s nutricionistom kako biste osigurali da je ova dijeta prikladna za vas. Također, pratite svoje tijelo i kako reagira na promjene u prehrani. Uživajte u novim okusima i obrocima koji vam mogu pomoći da postignete svoje ciljeve.