Kurkuma (Curcuma longa) je biljka iz porodice đumbira koja se često koristi kao začin i prirodni lijek. Zbog svojih brojnih zdravstvenih koristi, sve više ljudi odlučuje se za uzgoj kurkume u vlastitim vrtovima. U ovom članku istražit ćemo kako pravilno uzgajati kurkumu, koje uvjete treba osigurati i koje su njezine prednosti.
Prvo, važno je napomenuti da kurkuma najbolje uspijeva u toplim i vlažnim uvjetima. Ova biljka potječe iz tropskih područja, stoga je ključno osigurati dovoljno topline i svjetlosti. Optimalna temperatura za uzgoj kurkume kreće se između 20 i 30 stupnjeva Celzija. Ako živite u hladnijem području, preporučljivo je uzgajati kurkumu u stakleniku ili na prozoru s puno sunčeve svjetlosti.
Kada je riječ o tlu, kurkuma preferira bogato, dobro drenirano tlo s visokim sadržajem organske tvari. Idealno bi bilo miješati kompost s tlom kako bi se osigurala potrebna hranjiva tvar. pH vrijednost tla trebala bi biti između 6 i 7. Ako želite postići najbolje rezultate, redovito dodavanje komposta ili gnojiva može značajno poboljšati kvalitetu tla.
Prije sadnje, potrebno je pripremiti rizome kurkume. Rizome možete nabaviti u trgovinama ili na tržnicama koje prodaju egzotično povrće. Odaberite zdrave rizome bez oštećenja, a zatim ih potopite u vodu na nekoliko sati kako bi se potaknulo klijanje. Nakon toga, rizome posadite u tlo na dubinu od oko 5-10 cm. Razmak između svake biljke trebao bi biti otprilike 30 cm kako bi se omogućio pravilan rast.
Jednom kada su rizomi zasađeni, važno je održavati tlo vlažnim, ali ne previše natopljenim. Preporučuje se redovito zalijevanje, posebno tijekom sušnih razdoblja. Kurkuma također treba dovoljno svjetlosti, stoga je preporučljivo posaditi je na mjesto gdje će dobiti barem 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno.
Osim zalijevanja, kurkuma će imati koristi od redovitog gnojidbe. Organska gnojiva poput komposta, ribljeg gnojiva ili gnojiva na bazi algi mogu pomoći u poticanju rasta. Gnojidbu možete provoditi svaka 4-6 tjedana tijekom vegetacijske sezone. Ova gnojiva ne samo da će poboljšati rast biljke, već će i povećati sadržaj hranjivih tvari u korijenima, koji su najvrijedniji dio biljke.
Nakon otprilike 8-10 mjeseci, kurkuma će biti spremna za berbu. Listovi će početi žutjeti, a to je znak da su rizomi dovoljno zreli. Da biste ubrali kurkumu, jednostavno iskopajte rizome iz tla. Nakon što ih izvadite, isperite ih pod vodom kako biste uklonili svu zemlju. Rizome možete koristiti svježe ili ih osušiti i usitniti u prah za kasniju upotrebu.
Kurkuma je poznata po svojim ljekovitim svojstvima, a njen aktivni sastojak kurkumin ima snažna antioksidativna i protuupalna svojstva. Redovita konzumacija kurkume može pomoći u jačanju imunološkog sustava, poboljšanju probave i smanjenju rizika od raznih bolesti. Osim toga, koristi se i u tradicionalnoj medicini za liječenje raznih tegoba.
U zaključku, uzgoj kurkume može biti izuzetno isplativ i koristan. Ne samo da ćete uživati u svježem začinu u vlastitoj kuhinji, već ćete i imati pristup prirodnom lijeku koji može poboljšati vaše zdravlje. S obzirom na to da je uzgoj kurkume relativno jednostavan, svatko može pokušati posaditi ovu biljku u svom vrtu i uživati u svim blagodatima koje ona donosi.