Indijski orah, poznat i kao indijski kestena ili cashew, je plod koji potječe iz Brazila, a danas se uzgaja u raznim tropskim regijama diljem svijeta. Osim što je popularan kao ukusna grickalica, indijski orah se ističe i svojim brojim zdravstvenim prednostima. Njegova lekovita svojstva čine ga dragocjenim dodatkom prehrani, a u nastavku ćemo istražiti koja su to konkretna svojstva i kako mogu utjecati na naše zdravlje.
Prvo i najvažnije, indijski orah je bogat izvor zdravih masti, posebno mononezasićenih masnih kiselina. Ove masti su poznate po tome što pomažu u smanjenju razine LDL kolesterola u krvi, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Uključivanje indijskog oraha u prehranu može stoga biti korisno za održavanje zdravog srca i krvožilnog sustava.
Pored zdravih masti, indijski orah sadrži i značajne količine proteina. Ova svojstva čine ga odličnim izborom za vegane i vegetarijance koji traže biljni izvor proteina. Proteini su ključni za izgradnju i obnovu tjelesnih stanica, a također igraju važnu ulogu u održavanju jakog imunološkog sustava.
Indijski orah također je bogat mineralima poput magnezija, cinka, željeza i fosfora. Magnezij je posebno važan za zdravlje kostiju i može pomoći u smanjenju rizika od osteoporoze. Cink igra ključnu ulogu u jačanju imunološkog sustava, dok željezo doprinosi zdravoj proizvodnji crvenih krvnih stanica. Fosfor je bitan za održavanje zdravih kostiju i zuba.
Osim minerala, indijski orah sadrži i antioksidanse, uključujući vitamin E, koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu. Slobodni radikali su nestabilne molekule koje mogu oštetiti stanice i dovesti do raznih bolesti, uključujući rak i bolesti srca. Uzimanje namirnica bogatih antioksidansima može pomoći u smanjenju rizika od ovih bolesti.
Jedna od zanimljivih komponenti indijskog oraha je i anacardic acid, koji ima protuupalna svojstva. Ova kiselina može pomoći u smanjenju upalnih procesa u tijelu, što je korisno za osobe koje pate od bolesti poput artritisa ili drugih kroničnih upalnih stanja. Korištenje indijskog oraha kao dijela uravnotežene prehrane može stoga imati pozitivan učinak na smanjenje upale.
Indijski orah može se konzumirati na razne načine. Može se jesti sirov, pržen ili kao sastojak u raznim jelima, od salata do smoothieja. Također se može koristiti za pripremu orašastih maslaca ili mlijeka, čime se povećava njegova svestranost u kuhinji. Osim toga, indijski orah je popularan i u slasticama, gdje dodaje bogatstvo okusa i teksture.
Iako indijski orah donosi mnoge zdravstvene prednosti, važno je napomenuti da je visokokaloričan. Stoga je preporučljivo konzumirati ga umjereno, posebno ako pazite na unos kalorija. U prosjeku, 100 grama indijskog oraha sadrži oko 553 kalorije. Također, osobe s alergijama na orašaste plodove trebaju biti oprezne i izbjegavati ga, jer može izazvati alergijske reakcije.
Zaključno, indijski orah je iznimno hranjiv plod koji nudi širok spektar lekovitih svojstava. Njegova konzumacija može imati pozitivan utjecaj na zdravlje srca, jačanje imunološkog sustava, smanjenje upala i poboljšanje općeg zdravlja. Uključivanje indijskog oraha u prehranu može biti jednostavan način da unaprijedite svoj svakodnevni unos hranjivih tvari i uživate u njegovim mnogim blagodatima. Uz to, njegova svestranost u kuhinji omogućava vam da ga lako uključite u razne obroke, čineći ga ukusnim i zdravim izborom za sve.
