Amsterdam, glavni grad Nizozemske, poznat je po svojoj bogatoj kulturi, povijesti i, naravno, gastronomiji. Kada posjetite ovaj prekrasan grad, neizostavno je kušati njegove specijalitete koji odražavaju nizozemsku tradiciju i način života. U ovom članku istražit ćemo neke od najpoznatijih nizozemskih specijaliteta koje morate probati tijekom svog boravka u Amsterdamu.
Jedan od najpopularnijih specijaliteta su stroopwafels, slatki kolačići koji se sastoje od dva tankog vafla punjena slatkim sirupom. Ovi kolačići se obično poslužuju topli, a njihova slatkoća savršeno se slaže s toplim napitcima poput kave ili čaja. Mnogi lokalni tržnici nude svježe pripremljene stroopwafels, što ih čini još primamljivijima.
Nikako ne smijete propustiti ni haring, sirovu ribu koja se obično poslužuje s lukom i kiselim krastavcima. Ovaj specijalitet se često jede s hrenom, a mnogi ga jedu jednostavno držeći ribu za rep i grizući je. Haring je poseban za Nizozemce, a obično ga možete pronaći na ulicama Amsterdama, posebno u specijaliziranim ribarnicama.
Još jedan nezaobilazni specijalitet je patat, debele pržene krumpiriće koji se često poslužuju s raznim umacima. U Amsterdamu se posebno ističe umak fritessaus, koji je sličan majonezi, ali s malo drugačijim okusom. Patat se može naći na svakom uglu grada, a mnogi ljudi uživaju u ovoj jednostavnoj, ali ukusnoj hrani dok se šetaju ulicama.
Nizozemska je poznata i po kaasu, siru koji dolazi u raznim vrstama i okusima. Od poznatog Gouda sira do starog nizozemskog sira, svaki sir ima svoju jedinstvenu aromu i teksturu. U Amsterdamu možete posjetiti lokalne sirane gdje možete kušati različite vrste sira i naučiti više o njihovoj proizvodnji.
Za ljubitelje slastica, oliebollen su nezaobilazni. Ovi frituli, koji se obično prže u obliku kuglica, često su punjeni suhim voćem i posuti šećerom u prahu. Tradicionalno se jedu tijekom novogodišnjih blagdana, ali ih možete pronaći i tijekom cijele godine na raznim sajmovima i festivalima.
Osim ovih slastica, ne zaboravite probati i poffertjes, male, debele palačinke koje su obično poslužene s maslacem i šećerom u prahu. Ove slastice su savršene za užinu ili desert, a njihova meka tekstura čini ih omiljenima među lokalnim stanovništvom i turistima.
Naravno, Amsterdam nudi i širok spektar internacionalne kuhinje, ali ako želite doživjeti pravu nizozemsku gastronomiju, istraživanje lokalnih specijaliteta je najbolji način. Mnogi restorani i kafići u Amsterdamu poslužuju tradicionalna jela, a često možete pronaći i moderne interpretacije nizozemske kuhinje.
Za kraj, posjetite i neki od lokalnih tržnica poput Albert Cuyp Market gdje možete pronaći razne prehrambene proizvode, uključujući i tradicionalne specijalitete. Uživajte u šetnji kroz tržnicu, kušajući razne delicije i upijajući atmosferu ovog živahnog grada.
Amsterdam je grad koji nudi bogatu kulinarsku ponudu, a nizozemski specijaliteti su ključni dio te ponude. Bez obzira na to jeste li ljubitelj slatkih ili slanih okusa, ovdje ćete sigurno pronaći nešto što će zadovoljiti vaše nepce. Istražujte, kušajte i uživajte u svemu što ovaj prekrasan grad ima za ponuditi!
