Orašasti plodovi su oduvijek bili omiljeni među ljubiteljima zdrave prehrane. Njihova hranjiva vrijednost, bogatstvo zdravih masti, proteina i vlakana čine ih savršenim međuobrokom. No, dok su klasični okusi orašja poput badema, oraha i lješnjaka svima dobro poznati, svijet orašastih plodova skriva i mnoge neobične i egzotične okuse koji mogu iznenaditi i najiskusnije gurmane. U ovom članku istražit ćemo neka od tih neobičnih okusa orašja, njihove karakteristike i kako ih možete uključiti u svoju prehranu.
Jedan od najneobičnijih orašastih plodova je sigurno makadamija. Ovaj orašasti plod potječe iz Australije i poznat je po svom bogatom, kremastom okusu i hrskavoj teksturi. Njegova masna svojstva čine ga savršenim dodatkom raznim slasticama, a sve više se koristi i u slanim jelima. Zanimljivo je da se makadamija smatra jednim od najskupljih orašastih plodova, s cijenom koja može doseći i do 25 eura po kilogramu, ovisno o kvaliteti i mjestu prodaje. Osim što je ukusan, makadamija je također bogata antioksidansima i zdravim mastima, što je čini izvrsnim izborom za zdravu prehranu.
Drugi neobični orašasti plod koji zaslužuje pažnju je chufa, poznata i kao oraščić tigra. Ovaj plod je zapravo korijen biljke, ali se najčešće koristi kao orašasti plod u različitim jelima. Chufa ima slatkast okus i često se koristi u pripremi slastica, pića, pa čak i slanih jela. Može se naći u obliku brašna, a cijena mu se kreće oko 10 eura po kilogramu. Osim što je ukusan, chufa je bogata vlaknima, vitaminima i mineralima, što je čini savršenim dodatkom zdravoj prehrani.
Pored ovih neobičnih okusa, tu su i pistacije koje su poznate po svojoj specifičnoj teksturi i okusu. Iako su pistacije popularne, ono što ih čini posebnima su različiti okusi koji se mogu dodati. Od slanih, dimljenih, pa sve do slatkih okusa poput meda i cimeta, pistacije nude raznovrsnost koja može zadovoljiti različite ukuse. Prosječna cijena pistacija kreće se oko 15 eura po kilogramu, a mogu se koristiti u salatama, slasticama ili jednostavno kao grickalice.
Jedna od najzanimljivijih vrsta orašastih plodova je kesten. Iako se često smatra voćem, kesten spada u kategoriju orašastih plodova. Njegov slatkast okus i meka tekstura čine ga savršenim za pripremu raznih jela, od juha do slastica. Kesteni su također bogati hranjivim tvarima, poput vitamina C, što ih čini zdravim izborom. Cijena kestena varira, ali se obično kreće oko 8 eura po kilogramu.
U posljednje vrijeme, sve više ljudi otkriva indijske oraščiće kao neobičan, ali iznimno ukusan dodatak raznim jelima. Ovi orašasti plodovi imaju blago slatkast okus i kremastu teksturu koja ih čini savršenima za korištenje u salatama, curryjima ili jednostavno kao grickalice. Indijski oraščići su također bogati zdravim mastima, proteinima i antioksidansima, a cijena im se kreće oko 20 eura po kilogramu.
Za kraj, ne možemo zaboraviti pistaciju, koja je poznata po svojoj hrskavoj teksturi i bogatom okusu. Iako su pistacije popularne, mnogi ne znaju da se mogu naći u raznim okusima, od slanih do slatkih. Na tržištu se mogu pronaći i pistacije prekrivene čokoladom ili začinima, što ih čini još privlačnijima. Cijena pistacija varira, ali se obično kreće oko 15 eura po kilogramu.
U zaključku, neobični okusi orašja mogu obogatiti vašu prehranu i donijeti nova iskustva u kuhanju. Bilo da ih koristite u slasticama, salatama ili kao grickalice, ova egzotična orašasta bogatstva zasigurno će vas oduševiti. Isprobajte ih i otkrijte nove okuse koji će zasigurno obogatiti vaš jelovnik!
