Hladni deserti su omiljeni među mnogima, osobito tijekom vrućih ljetnih dana. Ovi slatkiši mogu biti vrlo raznoliki, od sladoleda i sorbeta do panna cotte i voćnih salata. Međutim, kada uživamo u ovim ukusnim poslasticama, često se pitamo koliko kalorija sadrže i kako se one uklapaju u našu prehranu. U ovom članku istražit ćemo razne vrste hladnih deserata, njihove kalorijske vrijednosti i savjete kako uživati u njima bez prekomjernog unosa kalorija.
Sladoled je jedan od najpopularnijih hladnih deserata. Ovisno o vrsti i načinu pripreme, sladoled može sadržavati od 150 do 300 kalorija po porciji. Na primjer, kremasti sladoled od vanilije sadrži više kalorija zbog dodataka poput vrhnja i šećera, dok voćni sorbet, koji se obično sastoji samo od voća i šećera, može imati manje od 100 kalorija po porciji. Ako želite smanjiti unos kalorija, možete birati sladolede s manje masnoće ili zamrznute jogurte koji često sadrže manje kalorija i masti.
Drugi popularni hladni desert su panna cotta i slični kremasti deserti. Panna cotta, koja se priprema od slatkog vrhnja, šećera i želatine, može imati između 250 i 400 kalorija po porciji. Ovaj desert je bogat masnoćama, pa ako pazite na unos kalorija, preporučuje se konzumirati ga u manjim količinama ili potražiti recepte s manje masnoće. Na tržištu možete pronaći i verzije panna cotte pripremljene s biljnim mlijekom ili jogurtom, što može značajno smanjiti kalorijski sadržaj.
Voćne salate su još jedan odličan izbor za hladni desert. One su obično niskokalorične i bogate vitaminima i vlaknima. Na primjer, mješavina svježeg voća poput jagoda, breskvi i kivija može sadržavati manje od 100 kalorija po porciji. Voćne salate su također osvježavajuće i hranjive, što ih čini savršenim desertom za ljetne vrućine. Kako biste dodali malo slatkoće, možete dodati malo meda ili jogurta, ali pazite da to ne povećava značajno broj kalorija.
Jedan od načina kako uživati u hladnim desertima bez prekomjernog unosa kalorija je priprema zdravih verzija vaših omiljenih recepata. Na primjer, možete napraviti domaći sladoled koristeći smrznuto voće, poput banana ili jagoda, i blendati ga s malo jogurta. Ovaj desert će biti niskokaloričan, a istovremeno ukusan i osvježavajuć. Također, ako volite čokoladu, možete pripremiti čokoladni mousse s avokadom umjesto vrhnja, čime ćete dobiti kremastu teksturu uz manji broj kalorija.
Osim toga, važno je obratiti pažnju na veličinu porcija. Čak i najzdraviji desert može postati visokokaloričan ako jedete velike količine. Preporučuje se da se pridržavate preporučenih veličina porcija kako biste održali ravnotežu u prehrani. Uživanje u hladnim desertima ne mora biti izvor krivnje; sve što trebate je malo planirati i birati pametno.
U konačnici, hladni deserti mogu biti ukusni i osvježavajući dodatak vašoj prehrani, sve dok ste svjesni njihovog kalorijskog sadržaja. Od sladoleda do voćnih salata, postoji mnogo opcija koje možete istražiti. Pripremite ih kod kuće koristeći zdravije sastojke i uživajte u slatkim poslasticama bez straha od prekomjernog unosa kalorija. S malo kreativnosti i pažnje na sastojke, hladni deserti mogu biti zdravi i ukusni dio vašeg ljetnog jelovnika.