U današnjem svijetu, plastika je postala neizbježan dio našega svakodnevnog života. Od ambalaže hrane do raznih kućanskih predmeta, plastika se pojavljuje svuda oko nas. No, koliko plastike zapravo konzumiramo? Ova tema postaje sve relevantnija, osobito u svjetlu sve većih zabrinutosti oko utjecaja plastike na naše zdravlje i okoliš.
Prema nekim procjenama, prosječna osoba može konzumirati i do 5 grama plastike tjedno, što je otprilike jednako težini kreditne kartice. Ova plastika dolazi iz raznih izvora, uključujući prehrambene proizvode koji su pakirani u plastične ambalaže, kao i mikroplastiku koja se može naći u vodi i hrani. Mikroplastika su male čestice plastike manje od 5 milimetara koje mogu proći kroz sustave filtracije u vodi i završiti u našim tanjurima.
Jedan od glavnih načina na koji plastika ulazi u našu prehranu je kroz morsku hranu. Istraživanja su pokazala da mnoge vrste riba i školjki sadrže mikroplastiku zbog onečišćenja oceana. Kada konzumiramo morsku hranu, postoji mogućnost da zajedno s njom unosimo i te sitne čestice plastike. To može imati dugoročne posljedice na naše zdravlje, jer mikroplastika može sadržavati štetne kemikalije koje se koriste u proizvodnji plastike.
Osim morskih plodova, plastika se također može naći u drugim prehrambenim proizvodima. Na primjer, voće i povrće uzgajano u plastičnim posudama ili tretirano plastičnim pesticidima može sadržavati tragove plastike. Čak i pića iz plastičnih boca mogu osloboditi mikroplastiku, osobito kada su izložena visokim temperaturama. Također, mnogi proizvodi koji sadrže mikrovlakna, poput sintetičkih odjeća, mogu ispuštati mikroplastiku tijekom pranja, koja završava u vodi i na kraju u našoj hrani.
Osim toga, plastika se često koristi i u prehrambenoj industriji kao aditiv. Na primjer, neki procesi proizvodnje hrane koriste plastiku za emulgatore ili stabilizatore, što može dodatno povećati unos plastike kroz hranu. Iako su ti dodaci obično odobreni za upotrebu, dugoročni učinci konzumacije plastike još uvijek nisu potpuno poznati.
Utjecaj plastike na naše zdravlje nije zanemariv. Istraživanja su pokazala da plastika može utjecati na hormone, uzrokovati upalne procese i potencijalno povećati rizik od određenih bolesti. Zbog toga je važno biti svjestan koliko plastike konzumiramo i poduzeti korake za smanjenje tog unosa. Jedan od načina da smanjimo unos plastike je korištenje staklene ili metalne ambalaže umjesto plastične, kao i odabir svježih, neprocesuiranih namirnica kada je to moguće.
Osim individualnih napora, važno je i da zajednica i vlade poduzmu korake prema smanjenju plastike. To uključuje donošenje zakona koji ograničavaju upotrebu plastike za jednokratnu upotrebu, promoviranje recikliranja i poticanje održivih praksi u industriji. Edukacija potrošača također igra ključnu ulogu u smanjenju potražnje za plastikom.
U konačnici, pitanje koliko plastike pojedemo nije samo pitanje osobne odgovornosti, već i šireg društvenog problema. Svi smo odgovorni za budućnost našeg planeta i zdravlja naše djece. Smanjenjem potrošnje plastike i osvješćivanjem o našim prehrambenim navikama, možemo doprinijeti stvaranju zdravijeg i održivijeg svijeta za sve nas.