Kada razmišljamo o popularnim kavama koje se poslužuju u kafićima diljem svijeta, latte i cappuccino su među najomiljenijima. No, često se postavlja pitanje: Koja od ovih dviju kafa sadrži više mlijeka? Iako su obje pripremljene od espressa i mlijeka, njihova struktura i omjeri sastojaka čine ih različitima, a time i jedinstvenima. U ovom članku istražit ćemo razlike između latte i cappuccina te otkriti koja od njih ima više mlijeka.
Latte, poznat i kao caffe latte, talijanska je kava koja se sastoji od jednog ili dva espressa te većih količina steamed mlijeka. U pravilu, latte se priprema s omjerom 1:3 ili 1:4, što znači da za svaki dio espressa dolazi tri do četiri dijela mlijeka. Ova kava obično se završava s malim slojem mliječne pjene na vrhu, koji može varirati ovisno o željama bariste ili kupca. Latte je poznat po svojoj kremastoj teksturi i blagom okusu, što ga čini idealnim izborom za one koji preferiraju manje intenzivan okus kave.
S druge strane, cappuccino se sastoji od jednakih dijelova espressa, steamed mlijeka i mliječne pjene. Tipično se priprema s omjerom 1:1:1. Ova ravnoteža stvara bogatu i gustu teksturu, uz izraženiji okus kave. Cappuccino se često poslužuje u manjoj šalici od latte, što dodatno pojačava njegov intenzitet i jačinu okusa. Mnogi ljubitelji kave cijene cappuccino zbog njegove pjene, koja daje posebnu notu ovom napitku i može se oblikovati u razne vizualne oblike, što ga čini privlačnim i estetski ugodnim.
Uzimajući u obzir ove razlike, možemo doći do zaključka da latte sadrži znatno više mlijeka od cappuccina. Kada se uspoređuju standardne veličine ovih napitaka, latte može sadržavati između 240 i 360 ml mlijeka, dok cappuccino sadrži oko 120 do 180 ml mlijeka. Ova razlika u količini mlijeka ne samo da utječe na okus i teksturu svake kave, već i na cijenu, jer kafići često cijene latte više zbog dodatnih sastojaka.
Osim što je razlika u količini mlijeka očita, postoje i razne varijacije ovih napitaka. Na primjer, latte se može pripremiti s različitim vrstama mlijeka, uključujući sojino, bademovo ili ovsenog, što ga čini pogodnim za osobe s različitim prehrambenim potrebama. Cappuccino, iako se tradicionalno priprema s punom masnoćom mlijeka, također se može prilagoditi, no zadržava svoju specifičnu teksturu i okus.
U konačnici, izbor između latte i cappuccina ovisi o osobnim preferencijama. Ako volite kremaste, mliječne napitke s blagim okusom, latte će vjerojatno biti vaš izbor. S druge strane, ako ste ljubitelj jače kave s izraženom pjenom, cappuccino će vas zadovoljiti. Bez obzira na to koju vrstu kave odaberete, važno je uživati u svakom gutljaju i cijeniti raznolikost okusa koje kava može ponuditi.
Na kraju, možemo reći da latte, uz svoju veću količinu mlijeka, predstavlja mekši i manje intenzivan napitak, dok cappuccino nudi ravnotežu između jakog okusa kave i bogate mliječne pjene. Stoga, kada sljedeći put odlučite što naručiti, imajte na umu ovu razliku i izaberite napitak koji najbolje odgovara vašem ukusu.
