Ljeto je vrijeme kada svi želimo uživati u svježim i ukusnim slasticama koje nas hlade i osvežavaju. Jedan od takvih slastica je i ljetni kolač koji će vas osvojiti svojom jednostavnošću i okusom. U nastavku otkrijte recept za kolač koji će postati vaš omiljeni desert tijekom vrućih ljetnih dana.
Za pripremu ovog kolača potrebni su vam svježi sastojci i malo vremena. Osnova ovog kolača je biskvit koji se lako priprema, a možete ga obogatiti raznim voćem koje volite. Preporučujem korištenje sezonskog voća poput jagoda, breskvi ili borovnica. Ovaj kolač ne samo da izgleda privlačno, već je i ukusno osvježenje nakon napornog ljetnog dana.
Za biskvit vam je potrebno:
– 200 g brašna
– 150 g šećera
– 3 jaja
– 100 ml mlijeka
– 100 ml ulja
– 1 prašak za pecivo
– prstohvat soli
Za voćni preliv:
– 300 g svježeg voća (po izboru)
– 200 ml slatkog vrhnja
– 50 g šećera u prahu
Prvo, zagrijte pećnicu na 180 °C. U velikoj zdjeli pomiješajte jaja i šećer te miksajte dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte mlijeko i ulje, a zatim polako dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i solju. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Izlijte smjesu u prethodno namazan i pobrašnjen kalup za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta ili dok biskvit ne postane zlatno smeđi i čvrst na dodir. Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se hladi na rešetki.
Dok se biskvit hladi, pripremite voćni preliv. Operite voće i, ako je potrebno, narežite ga na komade. U drugoj zdjeli, umutite slatko vrhnje sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrsti šlag. Kada se biskvit potpuno ohladi, premažite ga šlagom i rasporedite voće po vrhu.
Ovaj kolač možete poslužiti odmah ili ga staviti u hladnjak na nekoliko sati kako bi se svi okusi proželi. Hladni kolač je pravi ljetni hit! Priprema ovog kolača je jednostavna i brza, a rezultat je sočan i ukusan desert koji će svi obožavati. Savršeno se slaže uz čašu hladnog limunada ili čaja, a možete ga poslužiti i kao slatki završetak obiteljskog ručka ili večere.
Osim što je izvrstan kao desert, ovaj kolač može biti i odličan izbor za rođendanske proslave ili piknike. Gosti će biti oduševljeni, a vi ćete uživati u pohvalama. Ne zaboravite da možete eksperimentirati s različitim vrstama voća, pa tako svaki put možete dobiti malo drugačiji kolač.
Ovo je ljetni kolač koji ne zahtijeva puno truda, a rezultat će vas oduševiti. Uživajte u ljetnim danima uz ovaj ukusni kolač koji će zasigurno postati omiljen među vašim prijateljima i obitelji!
