Orah Franquette je jedna od najpoznatijih sorti oraha, koja se uzgaja diljem Europe, posebno u Francuskoj, gdje je i dobila svoje ime. Ova sorta oraha poznata je po svom specifičnom okusu, visokom sadržaju ulja i hranjivim svojstvima koja ga čine popularnim izborom među ljubiteljima orašastih plodova. U ovom članku istražit ćemo podrijetlo oraha Franquette, njegove karakteristike, nutritivne vrijednosti te načine korištenja u prehrani.
Podrijetlo oraha Franquette seže u 18. stoljeće, kada su francuski uzgajivači počeli selekcionirati orah za uzgoj zbog njegovih izvanrednih svojstava. Ova sorta se odlikuje dugim i uskim plodovima koji sadrže visokokvalitetno meso. Plodovi su obično tamno smeđi, a ljuska je tanka, što olakšava vađenje jezgre. Orah Franquette često se koristi u industriji, ali i u domaćinstvima kao sastojak u raznim jelima.
Nutritivne vrijednosti oraha Franquette su impresivne. Ovaj orašasti plod bogat je zdravim masnoćama, posebno mononezasićenim masnim kiselinama, koje su poznate po svojim blagotvornim učincima na zdravlje srca. Osim toga, orah Franquette sadrži značajne količine proteina, vlakana, vitamina i minerala. U 100 grama oraha nalazi se oko 654 kalorija, 15 grama proteina, 65 grama masti, 14 grama ugljikohidrata i 7 grama vlakana. Također, orah je dobar izvor vitamina E, vitamina B6, magnezija, fosfora i bakra.
Orah Franquette se može koristiti na razne načine u kuhanju. Može se konzumirati sirov, pržen ili kao dodatak raznim jelima. Sirovi orasi su odlični za užinu, dok prženi orasi mogu dodati hrskavost salatama, žitaricama i slasticama. U mnogim receptima, orah Franquette se koristi za pripremu kolača, peciva i slastica, gdje njegov bogat okus dolazi do izražaja. Osim toga, orah se može mljeti i koristiti kao brašno za pripremu raznih jela, čime se dobiva dodatna nutritivna vrijednost.
Osim u kulinarstvu, orah Franquette se također koristi u tradicionalnoj medicini. Njegovo ulje, koje se dobiva hladnim prešanjem, koristi se za njegu kože i kose zbog svojih hidratantnih svojstava. Ulje oraha može pomoći u smanjenju upala i iritacija, a također se koristi i kao dodatak prehrani zbog svojih blagotvornih učinaka na probavni sustav.
Uzimajući u obzir sve ove prednosti, nije iznenađujuće što orah Franquette postaje sve popularniji među potrošačima koji nastoje poboljšati svoju prehranu. Uz sve to, uzgoj oraha Franquette pridonosi očuvanju okoliša, budući da orasi pomažu u poboljšanju kvalitete tla i smanjenju erozije. Kao rezultat toga, mnogi vrtlari i poljoprivrednici odlučuju se za uzgoj ove sorte oraha, ne samo zbog njenog ekonomskog potencijala već i zbog pozitivnog utjecaja na okoliš.
U zaključku, orah Franquette je izvanredna sorta oraha koja nudi brojne zdravstvene prednosti i široku primjenu u kuhinji. Njegov bogat okus i nutritivne vrijednosti čine ga idealnim izborom za sve one koji žele obogatiti svoju prehranu orašastim plodovima. Bilo da ga koristite u slasticama, salatama ili jednostavno kao užinu, orah Franquette zasigurno će zadovoljiti vaše nepce i pridonijeti vašem zdravlju.
