Philly cheesesteak je jedan od najpoznatijih američkih sendviča, koji potječe iz Philadelphije, Pennsylvanija. Ovaj ukusni sendvič obično se sastoji od tanko narezanog mesa, obično goveđeg, koje se prži na tiganju i poslužuje u mekom pecivu, uz dodavanje sira i povrća. Iako se najčešće koristi ribeye ili sirloin, roast beef može biti odlična alternativa. U ovom članku istražit ćemo kako pripremiti savršen Philly cheesesteak koristeći roast beef, kao i savjete za postizanje najboljeg okusa.
Roast beef je meso koje se priprema pečenjem u pećnici, a zatim se hladi i nareže na tanke kriške. Ova metoda pripreme daje mesu bogat okus i sočnost. Prilikom odabira roast beefa, važno je izabrati kvalitetno meso, najbolje od govedine, koje je dobro marinirano i pečeno na pravilan način. Kada koristite roast beef za Philly cheesesteak, idealno je da ga prethodno zagrijete na tiganju kako biste ga učinili sočnijim i ukusnijim.
Za pripremu Philly cheesesteaka s roast beefom, prvo ćete trebati pripremiti sve sastojke. Osim roast beefa, potrebni su vam svježi peciva, najbolje hoagie peciva ili sub peciva, kao i sir. Tradicionalno se koristi provolone ili američki sir, no možete koristiti i cheddar ili neki drugi sir po vašem izboru. Povrće je također bitna komponenta ovog sendviča; luk i paprika su najčešći dodaci. Možete koristiti i gljive ili bilo koje drugo povrće koje volite.
Za pripremu sendviča, prvo zagrijte tiganj na srednjoj temperaturi. Dodajte malo ulja i stavite sitno nasjeckani luk. Pržite luk dok ne postane zlatno smeđi i mekan. Zatim dodajte narezanu papriku (ako je koristite) i nastavite pržiti nekoliko minuta dok povrće ne omekša. Nakon što su povrće i luk gotovi, dodajte prethodno narezani roast beef u tiganj i sve dobro promiješajte, zagrijavajući meso dok ne postane toplo.
Dok se meso zagrijava, pripremite peciva. Peciva možete blago tostirati u pećnici ili na tiganju kako bi dobila hrskavu koricu. Kada su peciva spremna, napunite ih smjesom od roast beefa, luka i paprike. Na vrh stavite kriške sira i pokrijte sendvič tiganjem ili poklopcem na nekoliko minuta kako bi se sir otopio.
Jednom kada se sir otopio, vaš Philly cheesesteak s roast beefom je spreman za posluživanje. Preporučujem da ga poslužite s pomfritom ili salatom za kompletan obrok. Ovaj sendvič je savršen za brzo večernje jelo ili za druženje s prijateljima, a može se lako prilagoditi prema vašim željama i potrebama.
Uz sve navedeno, važno je napomenuti da možete eksperimentirati s raznim dodacima. Neki ljudi vole dodati začin poput srirache ili Worcestershire umaka za dodatnu pikantnost. Također, možete dodati različite vrste povrća ili čak umake po svom izboru. Roštiljanje ili pečenje povrća prije nego što ga dodate u sendvič može dodati još više okusa.
U zaključku, roast beef je izvrstan izbor za pripremu ukusnog Philly cheesesteaka. Ovaj sendvič je jednostavan za pripremu, a istovremeno nudi bogate okuse i mogućnosti prilagodbe. Sljedeći put kada planirate večeru ili obrok za prijatelje, razmislite o ovom jednostavnom, ali izuzetno ukusnom receptu. Uživajte u svakom zalogaju i ne zaboravite podijeliti svoje iskustvo s prijateljima!
