Bonton u restoranu predstavlja skup pravila i normi ponašanja koje se očekuju od gostiju i osoblja u uglednim restoranima. Ova pravila osiguravaju ugodno iskustvo za sve prisutne, a njihovo poznavanje može značajno doprinijeti dojmu koji ostavljamo na druge. U nastavku ćemo se detaljno osvrnuti na ključne aspekte bontona u restoranu, kako biste znali što učiniti prilikom sljedećeg izlaska na večeru.
Kada uđete u restoran, prvi dojam je od iznimne važnosti. Odjeća koju nosite može reći mnogo o vama, stoga je važno odabrati prikladnu odjeću. Ako planirate posjetiti fine dining restoran, odaberite elegantniju odjeću, dok za opuštenije restorane možete odabrati nešto ležernije, ali i dalje pristojno. Osim odjeće, također je važno obratiti pažnju na osobnu higijenu i miris, jer to može značajno utjecati na doživljaj jela.
Kada dođete do stola, čekajte da vas osoblje smjesti. Ne zaboravite se zahvaliti konobaru. Jednom kada sjednete, obavezno se ponašajte s poštovanjem prema osoblju. Kada naručujete, koristite pristojan jezik i izbjegavajte zahtijevati stvari na neprimjeren način. Na primjer, umjesto da kažete: ‘Daj mi vodu’, recite: ‘Mogu li dobiti čašu vode, molim vas?’
Kada dođe vrijeme za naručivanje hrane, razmislite o jelovniku i birajte s pažnjom. Naručivanje istih jela kao vaši prijatelji može biti zabavno, ali imajte na umu da je važno poštovati individualne preferencije i dijete. Ako ste u društvu, preporučljivo je da pričekate da svi naruče prije nego što počnete jesti. U slučaju da naručite vino, dobro je znati kako ga pravilno poslužiti. Konobar će vam obično donijeti bocu vina, a vi biste trebali okusiti vino prije nego što ga ostali počnu piti.
Prilikom jela, držite pribor za jelo ispravno. Vilica se drži lijevom rukom, a nož desnom. Kada završite s jelom, postavite pribor paralelno na tanjur, s drškama prema desnoj strani. To je znak konobaru da ste završili s jelom. Također, izbjegavajte razgovarati s punim ustima i ne žvačite glasno. Pristojno je razgovarati tiho i izbjegavati uznemirujuće ponašanje.
U restoranu je često uobičajeno ostaviti napojnicu. U Hrvatskoj, napojnica se obično kreće od 10% do 15% ukupnog računa, ovisno o razini usluge. Ako ste zadovoljni, ostavite napojnicu na stolu ili je dodajte na račun prilikom plaćanja. Plaćanje se obično vrši na kraju obroka, a važno je biti strpljiv, osobito ako se restoran puni.
Nakon obroka, umjesto da odmah ustajete, pričekajte da vas konobar obavijesti o računu. Ponekad se može dogoditi da se računi zaborave, stoga budite strpljivi i uljudni. Kada završite s obrokom, možete se zahvaliti osoblju koje vam je služilo, što je lijep način za pokazivanje poštovanja.
Bonton u restoranu ne obuhvaća samo ponašanje prema osoblju i drugim gostima, već i prema vašim pratiteljima. Budite pažljivi i slušajte druge, ne prekidajte ih dok govore i izbjegavajte korištenje mobilnog telefona tijekom obroka. Ukoliko trebate odgovoriti na poziv, ispričajte se i napustite stol kako biste to učinili. Ova pravila nisu samo znakovi poštovanja, već i način za održavanje ugodne atmosfere za sve prisutne.
U zaključku, bonton u restoranu je važan dio društvene interakcije i može značajno utjecati na vaše iskustvo. Bez obzira jeste li u restoranu prvi put ili ste redoviti gost, poznavanje osnovnih pravila ponašanja pomoći će vam da ostavite dobar dojam i uživate u večeri. Sljedeći put kada se odlučite posjetiti restoran, sjetite se ovih savjeta i uživajte u svom obroku s poštovanjem prema drugima.
