Boranija, poznata i kao mahuna ili zelena mahuna, jedan je od omiljenih povrtnih sastojaka u hrvatskoj kuhinji. Osim što je ukusna, boranija je bogata vitaminima i mineralima, a može se pripremati na različite načine. U ovom članku fokusirat ćemo se na boraniju Frikom, jednu od popularnih marki koja nudi smrznute proizvode, te ćemo istražiti njezine cijene i načine pripreme.
Frikom je poznat po svojoj širokoj ponudi smrznutih povrća, a boranija je jedan od njihovih najprodavanijih proizvoda. Smrznuta boranija zadržava hranjive tvari, a proces smrzavanja omogućuje da se okusi i kvaliteta povrća očuvaju. Kada kupujete smrznutu boraniju, obratite pažnju na deklaraciju kako biste bili sigurni da kupujete proizvod bez dodataka i konzervansa. Cijena boranije Frikom kreće se od 1.50 do 2.50 eura po pakiranju, ovisno o promocijama i trgovinama.
Kada je riječ o pripremi boranije, postoje različiti načini kako je možete uključiti u svoj jelovnik. Jedna od najjednostavnijih metoda je kuhanje. Prvo, boraniju treba staviti u kipuću vodu i kuhati je otprilike 5 do 7 minuta, ovisno o tome koliko želite da ostane hrskava. Nakon kuhanja, preporučuje se da je odmah stavite u hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja i sačuvali njezinu zelenu boju. Ova metoda omogućuje vam da uživate u svježem okusu boranije, koja se može poslužiti kao prilog uz meso ili kao sastojak u salatama.
Osim kuhanja, boraniju možete i pirjati. U tiganj stavite malo maslinovog ulja, dodajte nasjeckani luk i mrkvu, te pirjajte dok ne omekša. Zatim dodajte boraniju i začinite po želji — solju, paprom i možda malo češnjaka. Pirjajte sve zajedno nekoliko minuta kako bi se okusi proželi. Ova kombinacija povrća može biti izvrstan prilog ili čak glavno jelo kada joj dodate rižu ili tjesteninu.
Za one koji vole eksperimentirati, boraniju možete dodati u različita jela. Primjerice, možete ju uključiti u varivo s mesom, gdje će dati dodatnu svježinu i teksturu. Također, možete ju dodati i u pizzu ili quiche, čime ćete obogatiti jelo i dodati mu zdravu komponentu. Boranija se dobro slaže s drugim povrćem poput paprika, tikvica i paradajza, pa možete slobodno kombinirati prema svom ukusu.
Osim što je ukusna, boranija je i vrlo zdrava. Bogata je vitaminima C i K, te folnom kiselinom. Sadrži i vlakna koja su važna za probavu. Dakle, redovita konzumacija boranije može doprinijeti vašem općem zdravlju. Uključivanjem boranije u prehranu možete poboljšati unos povrća, a time i svoje zdravlje.
Ukoliko niste sigurni kako odabrati dobru smrznutu boraniju, uvijek je najbolje provjeriti datum proizvodnje i rok trajanja. Također, obratite pozornost na ambalažu — ona bi trebala biti neoštećena i neprozirna kako bi se zaštitili od svjetlosti i kisika koji mogu utjecati na kvalitetu proizvoda.
Za kraj, boranija Frikom je odličan izbor za sve koji žele brzo i jednostavno pripremiti zdravi obrok. Bez obzira na to pripremate li ju kao prilog, u varivu ili u salati, sigurno će obogatiti vaša jela i donijeti vam užitak u kuhanju. Isprobajte razne recepte i uživajte u svim blagodatima koje ovo povrće nudi.
