Crni ugljen, poznat i kao aktivni ugljen, materijal je koji se koristi u različite svrhe, uključujući medicinu, industriju, pa čak i kućanstvo. Njegova primjena u zdravstvu posebno je zanimljiva, a nutritivna vrijednost crnog ugljena često se postavlja kao pitanje. Iako se aktivni ugljen ne smatra izvorom hranjivih tvari, njegova svojstva i učinci na ljudski organizam zaslužuju detaljniju analizu.
Aktivni ugljen se dobiva procesom ugljenizacije organskih materijala, obično biljnih, kao što su drvo, kokosova ljuska ili treset. Ovaj proces stvara poroznu strukturu koja omogućuje aktivnom ugljenu da apsorbira razne tvari, uključujući toksine i kemikalije. Zbog svojih adsorpcijskih svojstava, aktivni ugljen se široko koristi u medicini, posebno u liječenju trovanja i predoziranja. Međutim, kada govorimo o nutritivnoj vrijednosti, važno je naglasiti da aktivni ugljen ne sadrži vitamine, minerale niti druge hranjive tvari potrebne za ljudsko zdravlje.
Jedna od najpoznatijih primjena aktivnog ugljena je u liječenju probavnih smetnji, uključujući nadutost i plinove. Mnogi ljudi koriste aktivni ugljen kao dodatak prehrani kako bi smanjili nelagodu uzrokovanu probavnim problemima. Međutim, važno je napomenuti da se aktivni ugljen ne smije koristiti kao zamjena za zdravu i uravnoteženu prehranu. Njegova sposobnost apsorpcije može također ukloniti hranjive tvari iz hrane, što može rezultirati smanjenjem unosa važnih vitamina i minerala. Stoga se preporučuje oprez pri njegovoj upotrebi, osobito u kombinaciji s obrocima ili suplementima.
Osim toga, aktivni ugljen se koristi i u kozmetici, posebno u proizvodima za njegu kože i zubne paste. Njegova svojstva pročišćavanja čine ga popularnim sastojkom u raznim proizvodima, ali važno je napomenuti da se njegova učinkovitost u ovim kontekstima ne temelji na nutritivnoj vrijednosti, već na sposobnosti apsorpcije nečistoća i toksina. U tom smislu, aktivni ugljen može pomoći u poboljšanju izgleda kože i zdravlja zuba, no ne pridonosi nutritivnom profilu organizma.
Na tržištu se mogu naći različiti oblici aktivnog ugljena, uključujući tablete, prašak i kapsule. Cijene variraju, ali prosječna cijena za pakiranje aktivnog ugljena može biti oko 10 do 20 eura, ovisno o brandu i kvaliteti proizvoda. Uzimajući u obzir sve navedeno, aktivni ugljen može biti koristan dodatak za neke specifične potrebe, ali nije izvor nutritivnih tvari koje su esencijalne za naše zdravlje.
U zaključku, crni ugljen ili aktivni ugljen može biti koristan u određenim situacijama, ali ne treba ga smatrati izvorom hranjivih tvari. Njegova primjena u medicini i kozmetici pokazuje njegovu svestranost, no važno je razumjeti da se njegova nutritivna vrijednost ne može usporediti s hranom koja sadrži vitamine, minerale i druge bitne hranjive tvari. Uvijek je preporučljivo konzultirati se s liječnikom ili nutricionistom prije nego što se odlučite na korištenje aktivnog ugljena kao dodatka prehrani, posebno ako imate postojeće zdravstvene probleme ili uzimate druge lijekove.
