Espresso je popularan način pripreme kave koji dolazi iz Italije. Ovaj gusti i aromatični napitak dobiva se kroz proces ekstrakcije vode pod visokim tlakom kroz fino mljevenu kavu. Espresso je temelj mnogih kafića diljem svijeta, a često se koristi kao osnova za druge napitke poput cappuccina, macchiata i lattea. No, jedno od najčešćih pitanja koje se postavlja u vezi s espressom je: koliko kofeina sadrži jedan shot espressa?
Kada govorimo o jednoj porciji espressa, obično se radi o količini od 30 do 40 mililitara. U ovom malom, ali snažnom napitku, sadržaj kofeina varira, ali se obično kreće između 30 i 50 miligrama po shotu. Različiti faktori mogu utjecati na količinu kofeina, uključujući vrstu zrna kave, način pripreme, pa čak i trajanje ekstrakcije. Na primjer, espresso pripremljen od robusta zrna sadrži više kofeina u usporedbi s arabicom, koja je popularnija zbog svoje blage i voćne arome.
Osim vrste zrna, i način na koji se espresso priprema također igra ključnu ulogu u konačnom sadržaju kofeina. Kava koja je predugo bila izložena vodi može rezultirati prekomjernom ekstrakcijom, što može povećati količinu kofeina, dok prekratka ekstrakcija može rezultirati slabijim napitkom. Idealno vrijeme ekstrakcije za espresso je između 25 i 30 sekundi, što omogućava optimalan balans između okusa i kofeina.
Za mnoge ljubitelje kave, espresso je više od samo napitka – to je ritual. Priprema espressa zahtijeva određenu vještinu i pažnju, a uživanje u njemu često dolazi s osjećajem zadovoljstva. Osim toga, espresso se često pije brzo, što ga čini savršenim za užurban način života. No, važno je napomenuti da konzumacija kofeina može imati različite učinke na tijelo, ovisno o osjetljivosti pojedinca.
Kofein u espressu može poboljšati koncentraciju i energiju, ali također može izazvati nervozu ili nesanicu ako se konzumira u prekomjernim količinama. Preporučena dnevna doza kofeina za odrasle iznosi oko 400 miligrama, što odgovara otprilike 8 do 10 shotova espressa. Međutim, pojedinci s osjetljivosti na kofein ili oni koji pate od određenih zdravstvenih stanja trebali bi biti oprezni s konzumacijom.
Osim samog espressa, postoje i druge varijante koje nude različite razine kofeina. Na primjer, „ristretto“ je kraći shot koji koristi istu količinu kave, ali manje vode, rezultirajući bogatijim okusom i nešto nižim sadržajem kofeina. S druge strane, „lungo“ je duži shot koji sadrži više vode, a time i više kofeina. Također, espresso se može pripremiti i s dodatkom mlijeka ili vrhnja, što može utjecati na percepciju okusa, ali ne nužno na količinu kofeina.
U posljednje vrijeme, sve više ljudi se okreće alternativnim opcijama poput bezkofeinskih verzija espressa, koje nude okus bez učinaka kofeina. Ove varijante su idealne za one koji žele uživati u okusu espressa bez stimulativnih učinaka. Bez obzira na izbor, važno je znati koliko kofeina unosimo i kako to utječe na naše tijelo.
U zaključku, espresso jedan shot sadrži između 30 i 50 miligrama kofeina, ovisno o različitim faktorima. Bez obzira na to pijete li espresso radi užitka, rituala ili kao izvor energije, važno je razumjeti kako kofein djeluje na vaše tijelo i koliko ga konzumirate. Uživanje u espressu može biti savršena kombinacija užitka i energije, sve dok znate svoje granice.
