Mediteranska ishrana postala je jedan od najpopularnijih prehrambenih pristupa u svijetu, a to nije bez razloga. Ova prehrana, koja se temelji na tradiciji zemalja poput Italije, Grčke i Španjolske, bogata je zdravim mastima, povrćem, voćem, cjelovitim žitaricama i ribom. U ovom članku istražit ćemo prednosti mediteranske ishrane, njezine glavne sastojke, te savjete kako ju uvrstiti u svoj svakodnevni život, a sve to kroz prizmu stručnosti prof. dr. Vesne Dimitrijević Srećković.
Prof. dr. Vesna Dimitrijević Srećković, ugledna nutricionistica, ističe kako je mediteranska ishrana ne samo dijeta, već način života koji potiče zdravlje i dobrobit. Ova ishrana bogata je omega-3 masnim kiselinama koje se nalaze u ribi, orašastim plodovima i maslinovom ulju. Omega-3 masne kiseline su ključne za smanjenje upalnih procesa u tijelu, što može pomoći u prevenciji mnogih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti.
Osim što su omega-3 masne kiseline važne, mediteranska ishrana također uključuje obilje povrća i voća. Ovi sastojci su bogati vitaminima, mineralima i antioksidansima koji pomažu u jačanju imunološkog sustava i smanjenju rizika od raznih bolesti. Voće poput naranči, jabuka, grožđa i povrće poput rajčica, paprike i krastavaca ne samo da su ukusni, već su i ključni za održavanje optimalnog zdravlja.
Cjelovite žitarice su još jedan važan sastojak mediteranske ishrane. Hrana poput smeđe riže, kvinoje i integralnog kruha pruža tijelu potrebne hranjive tvari i energiju, a istovremeno pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine. Prof. dr. Srećković naglašava da je konzumacija cjelovitih žitarica povezana s nižim rizikom od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti.
Jedna od najvažnijih karakteristika mediteranske ishrane je i umjerenost. Umjesto da se naglašava restrikcija, mediteranska dijeta potiče umjereno uživanje u raznim vrstama hrane. Alkohol, posebno crno vino, može biti dio ove ishrane, ali u umjerenim količinama. Redovita konzumacija vina može pružiti određene zdravstvene prednosti, ali važno je ne pretjerivati.
Pored prehrane, mediteranski način života uključuje i fizičku aktivnost. Ljudi koji žive u mediteranskim zemljama često su aktivni i provode vrijeme vani, što dodatno doprinosi njihovom zdravlju. Redovita tjelovježba, u kombinaciji s zdravom prehranom, može značajno poboljšati kvalitetu života i dugovječnost.
Kada razmišljate o uvođenju mediteranske ishrane u svoj život, važno je započeti polako. Uključite više povrća i voća u svoje obroke, zamijenite maslac s maslinovim uljem, a meso ribom nekoliko puta tjedno. Uživajte u obrocima s obitelji i prijateljima, jer je zajedničko objedovanje sastavni dio mediteranske kulture.
Na kraju, mediteranska ishrana nije samo prehrambeni plan, već cjelokupni stil života koji naglašava važnost ravnoteže, kvalitete hrane i zajedništva. Kako je prof. dr. Vesna Dimitrijević Srećković istaknula, pridržavanje ovog načina ishrane može dugoročno poboljšati vaše zdravlje i kvalitetu života. Stoga, razmislite o tome kako možete implementirati mediteransku ishranu u svoj svakodnevni život i uživajte u svim njenim prednostima.
