Mlada speltina trava, poznata i kao mlada pšenica ili mlada trava spelta, postaje sve popularnija kao superhrana u svijetu zdrave prehrane. Ova biljka je zapravo mladi izdanak spelte, stare vrste pšenice koja se uzgaja tisućama godina. Spelta se često smatra zdravijom alternativom običnoj pšenici zbog svog bogatstva hranjivim tvarima i lakše probavljivosti.
Speltina trava je bogata vitaminima i mineralima, uključujući vitamine A, C, E, K, te vitamine B skupine. Osim toga, sadrži značajne količine minerala kao što su željezo, magnezij, kalij i cink. Ova biljka također je bogata klorofilom, koji pomaže u detoksikaciji organizma, jačanju imunološkog sustava i poboljšanju općeg zdravlja.
Konzumacija mlade speltine trave može se provoditi na razne načine. Najčešće se koristi u obliku soka, koji se može pripremiti kod kuće ili kupiti u trgovinama zdrave hrane. Sok od mlade speltine trave ima blago slatkasti okus i može se dodavati u smoothije, sokove ili jednostavno piti samostalno. Osim soka, mlada speltina trava može se koristiti i u prahu, koji se može dodavati u razna jela kao što su juhe, variva, salate ili smoothie bowl-ovi.
Jedna od glavnih prednosti mlade speltine trave je njezina sposobnost jačanja probavnog sustava. Sadrži visoke razine vlakana, koja pomažu u održavanju zdrave probave i sprječavanju problema s crijevima. Također, ova biljka ima svojstva koja pomažu u smanjenju upala u tijelu, što može biti korisno za osobe koje pate od kroničnih upalnih bolesti.
Mlada speltina trava može biti korisna i za osobe koje se bore s prekomjernom tjelesnom težinom. Zbog visokog sadržaja vlakana, ova biljka može pomoći u održavanju osjećaja sitosti, što može smanjiti unos kalorija i olakšati mršavljenje. Osim toga, niska razina šećera u krvi i visoka razina hranjivih tvari čine speltinu travu idealnom za dijete.
Osim zdravstvenih prednosti, mlada speltina trava također može doprinijeti ljepoti i zdravlju kože. Klorofil i antioksidanti prisutni u ovoj biljci pomažu u smanjenju oštećenja kože uzrokovanih slobodnim radikalima, a također mogu pomoći u smanjenju upala i crvenila. Redovita konzumacija može pridonijeti blistavijem i zdravijem izgledu kože.
Mlada speltina trava može se lako uzgajati kod kuće, što je još jedan razlog zašto postaje sve popularnija. Sve što vam treba je malo prostora na balkonu ili u vrtu, te nekoliko sjemenki spelte. Nakon što posijete sjeme, potrebno je samo redovito zalijevati i osigurati dovoljno svjetla. Nakon nekoliko tjedana, možete ubrati mladu travu i početi je koristiti u svojoj prehrani.
Kao i kod svake superhrane, važno je konzumirati mladu speltinu travu umjereno i kao dio uravnotežene prehrane. Iako ima mnoge prednosti, ne treba zaboraviti na raznolikost u prehrani i unos svih potrebnih nutrijenata iz različitih izvora. Uvijek se preporučuje konzultirati se s nutricionistom prije nego što započnete s novim dodatkom prehrani, posebno ako imate specifične zdravstvene probleme.
U zaključku, mlada speltina trava predstavlja izvrstan dodatak prehrani koji može poboljšati zdravlje na mnoge načine. Bilo da je konzumirate u obliku soka, praha ili svježe u salatama, njezine blagodati su neosporne. Pokušajte je uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu i uživajte u svim njenim pozitivnim učincima na tijelo i um.
