Ruby roti mix je popularna mješavina koja se koristi za pripremu indijskih kruha poznatih kao roti. Ova mješavina omogućava brzo i jednostavno pripremanje roti, a sastojci su pažljivo odabrani kako bi se postigla savršena tekstura i okus. U ovom članku, istražit ćemo sastojke Ruby roti mixa, kako ga koristiti i koja su njegova blagotvorna svojstva.
Ruby roti mix obično se sastoji od nekoliko osnovnih sastojaka. Glavni sastojak je brašno, a najčešće se koristi pšenično brašno. Ovaj tip brašna daje roti nježnu i mekanu teksturu, što je ključno za dobivanje pravog indijskog kruha. Osim pšeničnog brašna, Ruby roti mix može sadržavati i druge vrste brašna, kao što su integralno brašno ili brašno od različitih žitarica, što može dodatno obogatiti nutritivnu vrijednost gotovog proizvoda.
U Ruby roti mixu često se nalaze i dodaci poput soli, koji pojačava okus. Sol je važna komponenta u svakoj vrsti tijesta, jer osim što doprinosi okusu, također pomaže u jačanju glutena, što rezultira boljom teksturom tijesta. Osim soli, neki proizvođači dodaju i prašak za pecivo, koji pomaže da roti budu prozračni i lagani.
Dodatni sastojci mogu uključivati i začine kao što su kumin ili kurkuma, koji ne samo da poboljšavaju okus, nego i dodaju boju i nutritivne vrijednosti. Kurkuma, na primjer, poznata je po svojim antioksidativnim svojstvima i može imati pozitivne učinke na zdravlje. Kumin, s druge strane, poznat je po svojim probavnim svojstvima.
Kada koristite Ruby roti mix, proces pripreme je vrlo jednostavan. Sve što trebate učiniti je pomiješati mješavinu sa vodom kako biste dobili glatko tijesto. Nakon što umijesite tijesto, trebate ga ostaviti da odmara nekoliko minuta, što će pomoći glutenu da se opusti i olakšati oblikovanje roti. Nakon odmora, tijesto se dijeli na manje komade koji se zatim oblikuju u okrugle diskove.
Roti se najčešće peku na tiganju ili na otvorenom plamenu, što im daje karakterističnu dimljenu aromu i hrskavu teksturu. Tijekom pečenja, roti se može malo premazati maslacem ili ghee-om, što dodatno obogaćuje njihov okus. Gotov roti može se poslužiti uz razne umake, curryje ili povrće, što ga čini savršenim dodatkom svakom obroku.
Jedna od prednosti korištenja Ruby roti mixa je što štedi vrijeme, jer eliminira potrebu za mjerama i pripremom pojedinačnih sastojaka. Osim toga, ova mješavina je često dostupna u trgovinama po pristupačnoj cijeni, što je čini idealnom opcijom za brze obroke. Cijena Ruby roti mixa obično se kreće oko 2 do 4 eura po pakiranju, ovisno o marki i veličini pakiranja.
Kada birate Ruby roti mix, obratite pažnju na sastojke na ambalaži. Ako tražite zdraviju opciju, potražite mješavine koje sadrže integralno brašno ili dodatne žitarice. Također, provjerite da li mješavina sadrži dodatke kao što su konzervansi ili umjetni okusi, kojih biste se trebali kloniti.
U zaključku, Ruby roti mix je izvanredna mješavina koja omogućava lako pripremanje ukusnog indijskog kruha. Svi sastojci su pažljivo odabrani kako bi pružili optimalan okus i teksturu. Bez obzira jeste li iskusni kuhar ili početnik, Ruby roti mix će vam pomoći da brzo i jednostavno pripremite savršen roti za svoj obrok. Isprobajte ga i uživajte u okusu Indije u vlastitom domu!
