Slatki zalogaji engleski su tradicionalni deserti i grickalice koje se često poslužuju u Engleskoj. Ova vrsta slastica obuhvaća širok spektar okusa, tekstura i oblika, a često se povezuju s engleskom kulturom i tradicijom. U nastavku ćemo istražiti nekoliko popularnih slatkih zalogaja, njihove sastojke, pripremu, ali i njihovu popularnost diljem svijeta.
Jedan od najpoznatijih slatkih zalogaja iz Engleske su scones. Ove slastice obično se poslužuju uz čaj, a mogu se pripremiti s različitim dodacima poput grožđica, čokolade ili limunove korice. Scones su lagani i puhasti, a često se jedu s kremom i džemom. Priprema scones-a nije komplicirana; potrebno je samo pomiješati brašno, maslac, šećer, prašak za pecivo i mlijeko, oblikovati tijesto i peći u pećnici. Cijena sastojaka za pripremu scones-a iznosi otprilike 4 do 5 eura.
Osim scones-a, popularni su i Victoria sponge cake, klasična engleska torta koja se sastoji od dva biskvita s kremom i džemom između. Ova torta nosi ime po kraljici Viktoriji koja je voljela uživati u komadu torte uz svoj popodnevni čaj. Priprema Victoria sponge cake-a zahtijeva malo više truda, ali rezultat je nevjerojatno ukusan. Sastojci uključuju brašno, maslac, šećer, jaja i prašak za pecivo, a cijena za izradu ove torte može se kretati između 7 i 10 eura ovisno o kvaliteti sastojaka.
Jedan od slatkih zalogaja koji ima svoje mjesto u srcima mnogih Engleza je sticky toffee pudding. Ovaj desert je bogata, sočna torta s umakom od toffee-a, koja se često poslužuje uz sladoled ili kremu. Sticky toffee pudding se obično priprema od datulja, smešnog šećera i maslaca, a cijena pripreme iznosi otprilike 6 eura. Ovaj desert posebno je popularan tijekom hladnijih mjeseci kada je ugodna slastica dobrodošla.
Još jedan nezaobilazni slatki zalogaj su mince pies, kolačići punjeni slatkim nadjevom od sušenog voća, začina i ponekad alkohola. Ovi kolačići su tradicionalno povezani s Božićem i često se poslužuju tijekom blagdanske sezone. Priprema mince pies-a uključuje izradu tijesta, punjenje i pečenje. Cijena za pripremu ovih kolačića može biti oko 5 eura, a često se jedu uz čašu vina ili božićnog punča.
Osim ovih slastica, engleski slatki zalogaji često uključuju i razne vrste kolača i keksi, poput shortbread keksa, koji su poznati po svojoj bogatoj maslacu i hrskavoj teksturi. Shortbread se tradicionalno priprema za posebne prigode, a cijena za izradu ovih keksa može biti oko 4 eura.
U Engleskoj se također nalaze i razni čokoladni slatkiši i bomboni, koji su popularni među svim uzrastima. Čokoladne praline, toffee bomboni i slatkiši s voćem često se nalaze na policama trgovina i idealni su za poklon ili kao slatki užitak. Cijene ovih slatkiša variraju, ali često se kreću između 2 i 5 eura po pakiranju.
Engleski slatki zalogaji su neizostavni dio kulture i tradicije te se često poslužuju na obiteljskim okupljanjima, proslavama i posebnim prigodama. Njihova raznolikost i bogatstvo okusa omogućuju svima da pronađu nešto što će im se svidjeti, a priprema ovih slastica može biti zabavan i kreativan proces. Bez obzira na to jeste li ljubitelj slatkog ili samo tražite nešto novo za isprobati, engleski slatki zalogaji su odličan izbor za svaki desertni stol.
