Veganski deserti postaju sve popularniji među ljubiteljima zdrave prehrane, a jedan od najomiljenijih sastojaka su svakako maline. Ove male, crvene bobice nisu samo ukusne, već su i pune hranjivih tvari, a njihova slatko-kisela nota savršeno se uklapa u razne slastice. U ovom članku istražit ćemo nekoliko jednostavnih, a ukusnih veganskih deserata s malinama koji će oduševiti vaša nepca i oživjeti vašu kuhinju.
Prvo na listi je veganski mousse od malina. Ovaj lagani desert je savršena kombinacija kremaste teksture i svježeg okusa malina. Da biste pripremili ovaj mousse, potrebni su vam sljedeći sastojci: 200 grama svježih ili zamrznutih malina, 200 ml kokosove kreme, 2 žlice agavinog sirupa i malo vanilije. Maline jednostavno izmiksajte, a zatim ih pomiješajte s kokosovom kremom, agavinim sirupom i vanilijom. Dobivenu smjesu stavite u čaše i ostavite u hladnjaku barem sat vremena da se stisne. Ovaj mousse možete poslužiti s dodatnim malinama i listićima mente za dekoraciju.
Osim moussea, maline su savršene za pripremu veganskog kolača. Primjerice, kolač od malina i badema ne zahtijeva mnogo truda, a rezultati su fenomenalni. Potrebno je 200 grama bademovog brašna, 100 grama zobenog brašna, 150 ml biljnog mlijeka, 100 ml javorovog sirupa, 1 žličica praška za pecivo i 200 grama malina. Sve suhe sastojke pomiješajte u jednoj zdjeli, a u drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke. Zatim kombinirajte obje smjese i nježno umiješajte maline. Smjesu prebacite u kalup obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kolač poslužite topao, a možete ga dodatno preliti s malo javorovog sirupa ili posuti s kokosovim brašnom.
Za one koji preferiraju brze i jednostavne slastice, priprema veganskih sladoleda od malina može biti savršena opcija. Sve što trebate su maline, banane i malo limunovog soka. Zaledite banane i maline, a zatim ih stavite u blender s malo limunovog soka i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu prebacite u posudu i stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Kada se sladoled stisne, poslužite ga u čašama i uživajte u osvježavajućem desertu koji je savršen za vruće ljetne dane.
Uz sve ove slastice, maline se mogu koristiti i u pripremi veganskih tartova. Veganski tart s malinama i lješnjacima može biti pravi hit na svakoj proslavi ili okupljanju. Za pripremu tijesta potrebno je 150 grama brašna, 100 grama mljevenih lješnjaka, 50 ml kokosovog ulja i 3 žlice javorovog sirupa. Sve sastojke dobro promiješajte, oblikujte tijesto i stavite ga u kalup za tart. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta. Za punjenje, pomiješajte 200 grama svježih malina s malo agavinog sirupa i limunovog soka. Nakon što se korica ohladi, napunite je malinama i poslužite hladno.
Veganski deserti s malinama su ne samo ukusni, već i zdravi. Maline su bogate vitaminima, antioksidansima i vlaknima, što ih čini savršenim izborom za slastice koje ne samo da će zadovoljiti vašu slatku želju, već će i pozitivno utjecati na vaše zdravlje. Uživajte u ovim jednostavnim receptima i obradujte svoje najmilije ovim zdravim slasticama.
