Friggitrice su nezaobilazni uređaji u mnogim restoranima i ugostiteljskim objektima, a među najpopularnijim markama su i friggitrice Zanussi. Ove friggitrice na plin s dvije posude pružaju odličnu funkcionalnost i iznimne rezultate prilikom prženja hrane. Međutim, kada je riječ o kupnji, mnogi se vlasnici restorana i ugostitelji suočavaju s dilemom – da li kupiti novu ili rabljenju opremu? U ovom članku istražit ćemo prednosti i mane korištenih friggitrica Zanussi na plin, a posebno onih s dvije posude.
Jedna od glavnih prednosti korištenih friggitrica je njihova cijena. Novi modeli mogu koštati i više od 2000 eura, dok se rabljeni modeli mogu pronaći po cijeni od oko 800 do 1500 eura, ovisno o stanju i godini proizvodnje. Ova razlika u cijeni može značajno utjecati na budžet restorana, posebno za one koji tek započinju svoj posao. Korištene friggitrice također često dolaze s manjim troškovima održavanja, jer su mnoge od njih već testirane u radnom okruženju.
Friggitrice Zanussi poznate su po svojoj izdržljivosti i kvaliteti izrade. Ova marka nudi različite modele koji su prilagodljivi potrebama različitih kuhinja. Friggitrice s dvije posude omogućuju istovremeno prženje različitih vrsta hrane, što može značajno povećati učinkovitost. Na primjer, možete pržiti pomfrit i piletinu istovremeno, čime se štedi vrijeme i resursi. Ova fleksibilnost jedan je od glavnih razloga zašto su friggitrice s dvije posude tako popularne među profesionalnim kuharima.
Kada razmišljate o kupnji rabljene friggitrice, važno je provjeriti njezino stanje. Ispravnost svih komponenti, kao što su plamenici, termostati i električni dijelovi, ključna je za sigurnost i učinkovitost rada. Preporučuje se da se friggitrica pregleda od strane stručnjaka prije konačne kupnje. Također, obratite pažnju na to koliko je uređaj korišten i u kojem je okruženju radio. Friggitrice koje su korištene u restoranima s visokim prometom obično imaju veće trošenje i mogu zahtijevati dodatne popravke.
Jedna od mogućih mana korištenih friggitrica je ta što mogu dolaziti s nekompatibilnim dijelovima ili starijim tehnologijama koje nisu tako energetski učinkovite kao noviji modeli. Ovo može rezultirati većim troškovima energije tijekom rada. Stoga je važno provjeriti specifikacije i usporediti ih s novijim modelima. Iako su rabljeni uređaji često jeftiniji, troškovi održavanja mogu se povećati ako uređaj nije u dobrom stanju.
Osim cijene i stanja uređaja, još jedan važan faktor prilikom kupnje rabljene friggitrice je dostupnost rezervnih dijelova. Zanussi je poznata marka i većina modela ima široku dostupnost rezervnih dijelova, što olakšava popravke i održavanje. Međutim, uvijek se preporučuje da se unaprijed informirate o dostupnosti dijelova za određeni model koji razmatrate.
U zaključku, korištene friggitrice Zanussi na plin s dvije posude mogu biti odlična investicija za ugostitelje koji žele smanjiti troškove bez kompromitiranja kvalitete. Iako postoje rizici povezani s kupnjom rabljene opreme, pravilna procjena stanja uređaja i informiranje o njegovim specifikacijama mogu značajno smanjiti te rizike. U konačnici, pravi izbor može rezultirati povećanjem učinkovitosti u kuhinji i zadovoljstvom vaših gostiju, što je najvažnije u ugostiteljstvu.
